随着我国社会进步、人民生活水平日益提高，消费观念和健康观念也随之改变，保健食品成为维护健康的新宠。同时工作节奏的加快、生活压力的增强，处于亚健康状态的人群不断扩大，也成为保健品的潜在消费者，受到格外宠爱的独生子女与“空巢”老人成了保健品馈赠的对象，节假日探亲访友、医院探视病人，保健品成为 必不可少……种种需求为滋补壮体型、益智型、营养均衡型、食疗型等保健品提供了广阔的市场空间。

　　顺应市场需求，进入上世纪80年代以来，中国保健品的销售额也以15%到30%的高速度在增长，2000年我国保健品消费额达500亿元。据预测，到2005年，我国保健品销售总额将突破1000亿元。

　　从上世纪80年代末起步的中国保健品行业发展迅速，1994年保健品生产厂家已从200多家迅猛发展到3000多家，品种由几百种发展到3000多种，销售额由几亿元达到300多亿元。截至今年6月，我国共批准注册国产保健食品6694个。

　　二、中国传统医学中的保健意识

　　中国传统医学是集健身、医药、养生为一体的科学，中国传统医学保健意识中有两个突出的特点，一个是“治未病”，一个是“药食同源”。

　　(一)“治未病”

　　中医经典《黄帝内经素问?四气调神大论》中说：

　　圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！

　　中国古代医学的最高境界不是能够治愈已发生的疾病，而是能够预防疾病的发生；高明政治家的过人之处不是能够治理已形成的动乱，而是在未发生动乱之前及时制止。否则，当疾病已形成再去治疗，动乱已发生才去治理，那就好比是口渴了才想起来挖井、临战前才开始打造武器，这岂不是太晚了吗？现代的“亚健康”或“第 三状态”概念，与中医学中的“未病”概念极为吻合。“未病”不是无病，也不是可见的大病，按中医观点而论是身体已经出现了阴阳、气血、脏腑营卫的不平衡状态。我们的祖先早就意识到，有了疾病除积极寻找解除疾病方法外，还应积极准备预防疾患的措施。

　　(二)“药食同源”

　　中医学还有一个特点是讲究“药食同源”，《黄帝内经素问?五常政大论》对食疗有非常卓越的理论，如“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。金元著名医学家张从正也提出过：“养生当论食补，治病当考药攻”及“药补不如食补”的理论。在历史的长河中我国历代医学家 对五谷、果品、肉类、蔬菜等，在防病治病、养生长寿方面，积累了极为丰富的经验。在中医药学的传统之中，药与食既有同处，亦有异处。

　　如今的现代饮食又以“绿色饮食”为时尚。其实在中医专家眼中，许多天然食物本身就是药材，每一种食物都有不同的防病治病的“食疗”效果。许多中 医学的食疗养生经验仍然在民间被实践着，而医学家利用现代科学技术，对中医传统食疗做了实验研究，惊奇地发现，许多中药具有不同程度的抗氧化和增强超氧化物歧化酶(SOD)活性、减少氧脂质(LPO)产生，消除或减轻自由基对机体的损害等功效，对抗衰延寿起到了很好的作用。

　　三、国内保健品管理的成熟

　　根据国务院机构改革方案，原由卫生部承担的保健食品审批职能划转国家食品药品监督管理局。国家食品药品监督管理局保健审评中心于2004年6月 16日正式挂牌，中心的成立是国家食品药品监督管理局落实国务院机构改革方案的一项重要组织措施，体现了国家对保健食品审评和安全监管工作的重视，标志着保健食品审评工作进入了一个新的发展时期。

　　自2003年7月开始保健食品审批职能移交以来，国家中药保护品种审评委员会办公室按照国家食品药品监督管理局党组的部署，采取多种措施，确保保健食品审评工作移交有序进行。随着国家食品药品监督管理局的组建和职能到位，保健食品行业统一管理机制的形成，企业自律行为的不断完善，保健食品市场的 竞争将进入良性循环，产品将从低层次的广告战中走出来，转向高层次的技术战、服务战。

　　四、开发具有中国特色保健品进入国际市场

　　近年国外保健品对中国市场的冲击非常大。截至今年6月，我国共批准注册进口保健食品537种。中国的中草药保健品正符合国际流行的回归自然风 格。我们应该走出去，争取国际份额。但实际情况国产保健品在国际市场寂寂无名，除了欠缺营销策略外，还有一点就是源于东西方文化的差异。尽管国内保健品产业已快速发展，但有诸多问题严重制约保健品行业向国外进军。国内保健品始终欠缺量化指标，在机理说明上十分混乱。而如果想要在国外赢得市场，就必需清楚了 解国外有关管理规定，了解当地市场需求，了解当地风俗民情，在开发、生产、销售等各个环节与世界接轨。

　　目前我国的保健食品多数是以中药为主要成分的。为支持振兴我国传统养生保健食品的发展，国家相关管理部门应该给予传统保健食品发展的空间，在政 策法规的制订上要充分考虑中国传统保健食品的实际情况。在相关检验、功能试验的标准制订上，既要科学地借鉴西方标准和实验方法及规范，也要尊重传统养生食品的实际应用效果，寻找出适合的评价方法。

　　中国保健食品行业应该加强对传统养生食品的开发和利用。中国数千年的养生文化形成了很完善的理论和成功的经验，应该正确对待历史文献记载、民间 习用的保健食品成方的整理收集，利用现代技术研究其安全性及功效，开发适合市场需求、人民群众欢迎的新的保健食品，冲出国门，走向世界。