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文章内容
星巴克的秘密:真正的成功者必定坚持原则
2008-3-7 23:58:00 来源:www.51sales.cn

  每当你看见一个成功的企业,必定是有人做出过勇敢的决策。 

  ——彼得·德鲁克 

    星巴克的秘密 

  1985年以40万美元种子资金起步;1992年6月经过四轮私募后登陆纳斯达克,融资2900万美元;从此年均销售额增长20%、利润增长30%以上,股价上涨超过三十倍,原始投资获利数百倍…… 

  按照流行的观点,如此业绩只能属于神秘而幸运的高科技企业。它们可以凭借专利技术的“核心竞争力”,在资本的呵护下享受持续盈利的扩张。 

  然而,创造出这样业绩的星巴克(STARBUCKS)不是什么高科技企业,它只是全球最大的咖啡零售商、加工厂和著名品牌。与软件公司相比,咖啡店生意就像老掉牙的手工作坊。说得好听一点,是“伟大传统的继承者”。 

  1982年的时候星巴克有五家店铺,是一个推广优质咖啡豆的“殿堂”。这一年“殿堂”遇到了“真命天子”——霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)正式加入,负责市场营销和开拓。 

  霍华德·舒尔茨在意大利感受过浓缩咖啡吧的魅力,一心转型、扩张,与投资者意见不合后自立门户,取得了经营咖啡店的经验。1987年,羽翼渐丰的舒尔茨集资收购了星巴克,任首席执行总裁,从此把星巴克推向全球。二十年来,门槛不高的星巴克咖啡店保持了工业化标准和品牌形象,创造了“垂直整合企业”的传奇。 

  与IBM那样的垂直整合企业不同,星巴克是“透明”的,没有保护自己的专利和秘方。 

  开店?是的。谁都可以开一家采用“重烘焙加工”的咖啡店,与其“平等竞争”——想象一下秘方被公开的肯德基、可口可乐吧; 

  原料?优质咖啡豆的供应无法垄断;何况,咖啡豆的加工工艺十分传统,这使得远离产地的店铺难以保证风味,连锁经营面临统一质量标准的挑战。虽有改良设计的加工机器和包装,但对咖啡的评价还得取决于全球各国用户微妙的口感。 

  星巴克成功了,成功背后有什么秘密? 

  富有洞见的领袖,团结互补的管理团队,尊重客户、合作伙伴,精细的产品、服务标准……很好,这些都是事实,但并非星巴克的“专利”。“幸福的家庭都是相似的”。值得关注的是:除此以外,舒尔茨还做对了什么? 

  直接融资而不举债 

  在执掌星巴克的二十年里,舒尔茨先后拒绝了若干人们习以为常而又难以抵制的诱惑。他对某些“常识”说“不”,并反其道而行之,哪怕“绕远路”也在所不惜。他的做法现在被认为是“睿智”、“主流”,但当时并非如此。 

  “听从自己的心灵,即使遭人讥笑也无所顾忌。”舒尔茨是个有独特价值观和行为准则的“怪人”,他的主张是:“不要害怕与传统智慧抵牾”。 

  这个犹太人不怕摊薄自己的股票份额,宁可出售股票筹钱也不举债扩张;他不愿意在员工身上省钱,也很少打广告;有机会发“特许财”的时候不心动,跟他谈合作搞多元化经营十有八九会碰壁——除非你的企业和他的一样优秀。 

  早在1984年星巴克举债(债务与股值的比率是六比一)收购另一家咖啡豆商铺的时候,当时只是市场经理的舒尔茨就对这种缚住手脚的扩张方式很不感冒。背上包袱之后,星巴克果然陷入了债务危机,工会也介入其中,闹得人心涣散,还影响了新业务的尝试。 

  “举债创办公司并非最佳方式。许多搞企业的喜欢从银行借钱,因为这会让他们有全权掌控大局的感觉,而通过出售股票来筹集资金,会使个人对于整个运作失去控制力。”目睹了管理层和雇员间的信任发生断裂,舒尔茨对“举债”颇不以为然,“我相信对于企业经营者来说,维持掌控力的最好方式是以经营绩效来取悦各大股东,他自己的份额哪怕在50%以下也没关系。这比背上沉重债务的危险要有利得多,大肆举债限制了未来发展和创新的可能性。” 

  由于零售业是一个资金密集型企业,不愿举债导的舒尔茨转而采用了入股或卖股票的筹资方式,为投资者提供股份、期权乃至董事会席位,直至1992年上市。 

  早期筹钱的那段时间,舒尔茨跟242个人谈过,其中有217人说“不”。某种意义上说,星巴克是先苦后甜,在高速发展中避开了举债扩张、争吵、分裂的“暗礁”。“每筹募一次资金,我的股权就被稀释一次,”舒尔茨后来不无骄傲地表示,“今天我仍保有领导头衔,并非我握有高比例的股票,而是*着我的理念和承诺,不断为股东创造利润。” 

  节约成本而不克扣员工 

  星巴克的历史是关于如何以不同的方式来建立一个公司的故事。 

  “星巴克完全不同于我父亲曾工作过的那种公司”。舒尔茨在自传中写道,“公司在保证股东长久赢利的同时,不必牺牲它的以尊严对待员工的核心价值观。” 

  舒尔茨是在纽约布鲁克林区的廉租公房里长大的。7岁时,父亲在工作时摔断了脚踝,没有医疗保险,没有工伤赔偿。晚上响起电话铃声,母亲就让舒尔茨去接,对要账的说:“父母都不在家”。“他(父亲)从来没有从自己的工作中获得过人生的尊严和生活的意义。”舒尔茨暗暗发誓,“倘若我有出头的一天,我一定不让别人沦落到这种地步。” 

  艰难岁月对舒尔茨的价值观有直接的影响。1988年父亲过世前一天他赶回纽约,“他(父亲)眼睛里的剧痛神色使我理解了多年来他为我们辛劳付出的重要意义,而现在那么多像他那样的人要依*我了。”星巴克像是父亲留下的遗产,舒尔茨决心着手建立与雇员之间的信任关系:像家庭成员那样的忠诚。这种古老的关系对家庭作坊来说是天性,但在大工业时代显得十分另类。 

  众所周知,零售业和餐饮业的雇员收入低于其他行业,福利也很差。在“股东利益最大化”的压力下,企业压缩成本、解雇员工总是被华尔街叫好。舒尔茨决定违背常规——在尚未赢利的情况下不削减福利待遇,反而承担了飞涨的医疗保险开支,提供慷慨的一揽子福利待遇,医保覆盖了疾病预防、意外事故、心理健康、化学品接触、视力和牙齿。 

  在星巴克,员工被称为“合伙人”。除了这个头衔以外,所有员工还能得到涉及面很宽的医疗保险。1988年,星巴克是第一家为临时工提供完善医疗保健的私营企业;1991年,通过“咖啡豆股票”,星巴克把员工变成了拥有股东期权的合伙人。在这点上,星巴克倒是有一点高科技企业的味道。     

  所有这些都与传统的经营策略背道而驰。“管理者大幅度地削减员工通常可以获得暂时的股价飙升,但从长期来看,这不仅是一种道德缺憾,也是对企业精神和改革创新的牺牲。”他说服董事会:一个全职雇员的全年福利只是1500美元,而培训一个新员工的费用一年则要3000美元。事实上,改革福利政策后员工流动率大幅下降,员工持股加大了公司总资产的盘子,企业从根本上没有吃亏。“建立和谐的劳资关系”和“不借外债”,被总结为星巴克成功中至关重要的两个因素。 

  “这是我们曾经作过的最好的决定。”舒尔茨总结道,“员工的激情和贡献是我们的第一竞争优势”。1994年,他本人被克林顿总统召见,介绍其“先进经验”。

                      

    
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