有着“亚洲第一食品品牌”的百年老字号李锦记集团的蚝油在美国已经占到了88%的市场份额，在日本的占有率排在第二位。在欧洲、东南亚，甚至在地图上都很难找到的一些岛国，都有李锦记的蚝油、酱油等产品在销售，其200余种产品遍布世界80多个国家，而其独资子公司—广东南方李锦记营养保健品有限公司正在新时期里续写着这个百年老店新的历史……
9月8日晚，南国广州仍酷暑难耐，然而有这样一群人却似乎感觉不到炎热。虽是天色已晚，
创造历史
“我们在创造历史”。无限极专卖店店长皇甫宁女士这样对记者诠释他们所做的事业。
说到这句话还有个小故事。1992年，南方李锦记成立，董事长李惠森的女儿也出生了，然而在女儿成长的12年里也是南方李锦记发展的最关键时期，李惠森一直奔波于粤港两地的公司，很少与女儿在一起，有一天女儿问他整天在忙什么时，李惠森想了想，微笑着说，“孩子，爸爸在创造历史。”
也许孩子还不能明白爸爸到底在做什么，但公司的员工却能深刻地体会到其中的内涵和社会责任。
走出“两刀切”之困
南方李锦记的发展并非一路顺畅。自1992年，李锦记集团与中国人民解放军第一军医大学(现南方医科大学)合作成立了南方李锦记以来，南方李锦记遇到过很多困难。其中1998年的两次“一刀切”使李锦记两度陷入困境。
1998年社会上出现了许多非法传销公司，对社会造成很大危害，而当时国家也还没有相关的法律法规，为了避免更大危害的出现，国家采取了“一刀切”的方式。
“当时全国存在有41家直销公司，面临国家采取的一系列政策限制，有37家最后都消失了，而南方李锦记却存活下来而且一直发展到现在，当时公司尽管非常困难，但仍然坚持诚信，对客户货物兑现，对业务员的承诺兑现。”在南方李锦记工作了近十年的李医生回忆往事充满了自豪。
然而这还不是南方李锦记的致命打击。1998年年底，本以为可以舒一小口气的南方李锦记又遭到了自创立以来最严重的一次打击，国家这时又出台了一项规定：部队不能搞直销。这对于与中国人民解放军第一军医大学合作的南方李锦记来说无异于晴天霹雳。公司本还在困难中，可此时第一军医大的撤退不仅意味着失去技术上的合作伙伴，而且也意味着要失掉一半的股份！“可想而知，对于本处在困境中的南方李锦记来说，这无异于雪上加霜。”李医生说。
使命延续生命
“但是面对那么多困难，南方李锦记都挺过来了，而且企业已逐渐得到了人们的认可，我想这是因为南方李锦记是一个使命型的企业，它是把完成使命作为企业的宗旨，而不是把赚钱作为目的，所以它能够有生命力。” 公司的中草药保健顾问陈立宪教授说。
事实上这种使命感存在于李锦记集团已经有百年。香港李锦记集团，由小型家族式生意发展成为畅销全球的酱料世家，建立起了一个响誉全球的酱料王国，靠的就是其第一个使命：“把中华优秀饮食文化传播到全世界”。在第三代传人李文达先生的带领下，这一使命基本完成了，这为李锦记的历史写下了重要的一笔。
一直以来，中国是传统的中药大国，但却不是中药强国，古老中医药辉煌五千年的历史并没有得到国际上的广泛认同。南方李锦记决心要改变这一现状，上世纪九十年代李锦记把目光锁定中草药保健品，于是就有了这样的使命：把中国五千年的传统中草药透过现代方法研制成为保健品，传至世界各地。
“‘创造历史’这个提法很大，怎么样算创造历史？杨利伟就是代表整个中华民族创造了中国人遨游太空的历史，这次奥运会上，刘翔也是代表中国人创造了田径短跑项目上夺冠的历史。而南方李锦记现正在把中国五千年的养生文化传到世界，这个意义是非常大的。从这个角度说，我们正在‘创造历史’！”李医生说。
会发展到今天，人们已越来越关注健康，而有着几千年文化底蕴的中国，养生之道一直是其中一个重要的内容，如何把中国的养生文化传播到世界，让世界领略中国的神奇？如何把健康带给世界？这是李惠森苦苦思索的问题。
在中国，李惠森可能不是第一个想到要把祖国几千年的养生文化传播到全世界的人，但却是在这条艰辛坎坷的道路上一直努力打拼的人。“在经济生活中，也存在一个无形的链，那就是价值增值循环体系。作为一个企业家，如果没有一个社会认同的价值观，在激烈的竞争面前就会迷失自我。”李惠森说。
正是这种饱含民族激情的历史使命，赋予了企业更多的文化内涵，正是这种充满追求的价值观，使南方李锦记在永续经营的道路上即便坎坷也不断求索。
“南方李锦记作为香港李锦记集团的独资公司，开始研制保健产品也已有20多年的历史，经历了那么多沧桑，它依然挺立，没有使命感，没有‘创造历史’的这一理念，我想企业不可能发展到现在。”陈立宪诚肯地说。
产销两手都领先
完成第二个使命，李锦记人作出了艰苦的努力。与中国人民解放军第一军医大学的合作其实就是想通过联合的方式增加产品的科技含量。
《内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排》（CEPA）的实施，为内地与香港中医药的紧密合作提供了便利，南方李锦记决定再扩大生产规模引进先进的生产设备，为产品提供坚实的质量体系。
2003年，南方李锦记成功通过GMP、ISO9001：2000、HACCCP（食品安全控制体系国际认证）三项国际认证，这在中草药保健品行业中是很少见的，特别是在2005年底将增资1亿多元投产到南方李锦记生产基地更是引来保健界的瞩目。该基地生产大楼分成独立的两部份，分口服液生产大楼和日化大楼，其中生产大楼中南方李锦记自行设计、组合建立的口服液生产线是中国符合GMP规范的第一条全自动瓶装口服液生产线，预计第一阶段的年产值可达50亿元。在这里还附设有体验中心及参观专用的走廊。作为体验者，记者在整个参观过程中不需换衣就参观到了全部生产车间，并看到了中草药保健品生产的整个过程,可以说整个设计都充分体现了人性化的特点。
在技术研发上,南方李锦记先后与多家科研机构建立了良好的合作关系，进行中草药的研发，将很多的中草药高科技科研成果转化为产品造福世人。南方李锦记把第一军医大学“复合多糖”的科研成果转化为中草药保健产品，已成功向市场推出了无限极增健口服液等保健品。
“在中草药走向国际市场的道路上，南方李锦记的复合多糖技术在国内是惟一一家，我们也还会在今后加大科技的含量以保证持续领先的局面，这个过程其实也是一个创造历史的过程”。陈立宪说。
事实上，从成立的那一天起，南方李锦记就一直重视产品的高科技投入，1996年7月与香港科技大学合作成立香港传统中药研究中心；2000年与第一军医大学（现南方医科大学）合作成立天然药物研究中心，签署了共同开发中草药保健品的协议，提高中草药保健品的科技含量。与此同时，南方李锦记还保持着与其它科研合作单位（香港大学、香港中文大学以及内地的多家科研机构）的合作。
2003年，在李锦记向清华大学捐赠1000万元建立“李文达医学生命科学图书馆”的时候，南方李锦记与清华大学签署科研项目合作意向书，进一步加速中草药保健品功能因子的测定。这不仅大大提高了开发新产品的技术实力，为中草药保健品的持续开发注入强劲动力，更显示出了南方李锦记真正以科技领军的决心。2004年1月，广东省食品行业协会、广东省药品行业协会共同授予南方李锦记“广东省食品药品放心工程示范基地”称号。
企业高科技的投入与一流的硬件设备相结合确保了优质的产品，在此基础上南方李锦记实现了产销研相结合，成为了中草药保健品的领军者。现在，南方李锦记已经开发出了三大系列的产品，包括无限极中草药保健品、植雅中草药日用品、维雅中草药护肤品共20多个品种，多项产品的核心成分均属于领先国际的高新科研成果。
除了在技术上南方李锦记不断追求能持续领先，在营销模式上，南方李锦记也有自己的一套比较成熟的经验。南方李锦记是国内有过直销背景的一百多家企业之一，在传统行业已进入微利时代的时候，直销在中国引起了高度关注，1998年国家又出台了相关法规对直销市场降温，直销业开始理性化发展。“我认为公司现在这种传统店面结合现代教育营销的方式是最好的，企业想要真正走向国际，就必须在营销模式上进行革命，而南方李锦记在这方面的探索从一定意义上来说也是在创造营销方式的历史”。陈立宪当过大学教授，做过传统生意，为外国直销公司写过专著，他对南方李锦记的营销模式非常认同。
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