戈 曼   

一、划时代的产品--戈曼快意分享餐包
二、戈曼成份结构
三、人体的组成
四、食物的营养

 戈 曼   

一、划时代的产品--戈曼快意分享餐包
二、戈曼成份结构
三、人体的组成
四、食物的营养
 
一、划时代的产品--戈曼快意分享餐包

    21世纪的人们，走进时代的尖端，工作的压力常造成身体的负担，与时间赛跑，搞好了事业却忽略身体的均衡营养，尤其从事资讯行业的年轻人，经常以垃圾性的食物解决自己的工作餐，对未来身体的照顾注入一个"？"号。
    划时代的贡献"戈曼快意分享餐包"以均衡营养为诉求，吃得健康与满意，携带方便，小小的一包，完全符合营养需求，拥有绝佳的口味，配合低卡的设计，绝不发胖，以热水或温水200-250cc一冲即可食用，解决上班族每日之困难。
    戈曼每包设计为25Gm，目前有甜与咸二种口味，为草莓口味与海鲜口味，完全满足上班族之需求。 
 

二、戈曼成份结构

                  甜口味                                                    咸口味 
  
            

三、人体的组成

（一）分布图：


      

1. 水分：占人体重的55～70％
2. 蛋白质：占体重的14～18％
3. 脂肪：男人占体重的15～18％（男肥胖者＞25％）
        女人占体重的20～25％（女肥胖者＞30％）
4. 碳水化合物：主要以肝糖的形式存在体内，大约只有300Gm。
5. 维生素、激素、酵素：为身体中的重要成分，对体重没有明显的影响，约占1～2％。
6. 无脂肌质：无脂肪组织。

（二）食物的利用
1. 食物的功能
  （1）供给热能 （2）建造与修补组织 （3）调整身体机能
2. 食物的利用过程
  （1）摄取（2）消化（3）吸收（4）输送（5）代谢（6）排除
3. 酵素的角色
  （1）定义：是人体化学反应中的催化剂
  （2）组成：酵素是一种蛋白质

温度的高低及酸碱度等会影响酵素的活性：
高温--→失去活性，甚至破坏
低温--→失去活性，不至于破坏      

1. 水分：占人体重的55～70％
2. 蛋白质：占体重的14～18％
3. 脂肪：男人占体重的15～18％（男肥胖者＞25％）
        女人占体重的20～25％（女肥胖者＞30％）
4. 碳水化合物：主要以肝糖的形式存在体内，大约只有300Gm。
5. 维生素、激素、酵素：为身体中的重要成分，对体重没有明显的影响，约占1～2％。
6. 无脂肌质：无脂肪组织。

（二）食物的利用
1. 食物的功能
  （1）供给热能 （2）建造与修补组织 （3）调整身体机能
2. 食物的利用过程
  （1）摄取（2）消化（3）吸收（4）输送（5）代谢（6）排除
3. 酵素的角色
  （1）定义：是人体化学反应中的催化剂
  （2）组成：酵素是一种蛋白质

温度的高低及酸碱度等会影响酵素的活性：
高温--→失去活性，甚至破坏
低温--→失去活性，不至于破坏 

四、食物的营养

食物的营养成份分成六大类：
糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水分 
人体饮食中之能量来源：


能量平衡
1. 食物的热量：饮食中能量来源依次为糖类63％，脂肪25％及蛋白质12％
  （1）糖类：4千卡/公克
  （2）蛋白质：4千卡/公克
  （3）脂肪：9千卡/公克
  （4）酒精：5.6～7千卡/公克
2. 能量平衡
   食物经由新陈代谢后所释放出的能量等于身体所消耗的能量。
3. 能量储存
   过多的热能以脂肪的形态贮存于皮下组织或以肝糖形式存于肝脏及肌肉的组织中。

人体在细胞内的物理和化学反应：
1. 新陈代谢：生物体不断的进行同化与异化作用以维持其生命。
2. 基础代谢：
  （1）人体静卧不动时，用来维持呼吸、循环、体温、肌肉张力及器官功能所需
   之热量，约为1200～1600千卡/天。
  （2）正常人之消耗量
   男2500～2800千卡/天 
   女1800～2200千卡/天
3. 影响因素：
a 表面积 b 年龄 c 性别 d 气候 
e 种族 f 营养 g 发烧 h 激素

各种运动消费多少卡路里（大卡），下列表可资参考

 

维生素功能： 
 

 矿物质之生化分析：