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自1993年被誉为“天然药物加工厂”的拟黑多刺蚂蚁被卫生部正式批准成为新资源食品后，有关蚂蚁的医用、营养价值就一直为人们所关注。
看好蚂蚁产业的大好前景，四川金蚂蚁生物技术发展有限公司、辽宁蚁力神天玺集团、河北宝善堂保健品有限公司等企业纷纷加入到蚂蚁产业的阵营中。10多年来，蚂蚁产业获得了稳步的发展，市场蛋糕逐步扩大。
北京食品协会理事长蔡同一曾在2004年的“蚂蚁产业化项目与金蚂蚁系列产品专家论证会”说过：“目前我国蚁干总产量只有100多吨，以蚁干为原料开发的蚁酒和各种绿色健康食品远未获得应有的地位；市场呼唤一个朝阳产业——蚂蚁保健食品产业及食品添加剂产业的早日成熟。”
蚂蚁产品欲赢得更大的市场，蚂蚁产业的地位必须获得大力的提升。
蚂蚁功效和文化急需宣传
作为营养保健资源，蚂蚁产品的功效和文化必须大力挖掘。缺乏对产品功效的认知，蚂蚁产品市场的拓展将举步维艰。
众所周知，蜂蜜具有的补中、润燥、止痛、清热、解毒、美容等功效，阿胶能够滋阴补血、安胎等。而药用蚂蚁营养丰富，以之为原料生产的药物对于免疫力下降、性功能衰退、乙肝、肿瘤及类风湿性关节炎等病症有显著疗效，却鲜为人知。蚂蚁产品生产商闷头搞研发，做市场，在产品文化宣传的投入力度一直比较低，著名笑星赵本山一句“谁用谁知道”，使人们知道了药用蚂蚁的壮阳效用，不少消费者却因此走进了蚂蚁产品——壮阳产品的误区。
事实上，蚂蚁药用的偏方在我国各民族中流传甚广。如东北用蚂蚁炖豆腐治疗产后乳汁不足；西北用蚂蚁浸酒治疗风湿性关节痛（老寒腿）；广西用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补，用蚂蚁擦患部治癣，用蚂蚁粉治疗支气管炎、慢性胃炎、月经不调、痛经、神经官能症、肺结核、病后脱发、阳萎等。
世界许多国家同样有蚂蚁药用的实例。如墨西哥利用蚂蚁的分泌物治疗毒虫叮咬；前苏联用蚂蚁创制软膏，治疗化脓性皮肤病、神经性皮炎；日本用蚂蚁治冻疮、虫蜇、神经痛；欧洲用蚂蚁治中风、眩晕、风湿、麻痹；非洲用蚂蚁治风湿性关节炎；巴西用蚂蚁治癫痫；阿拉伯用蚂蚁治阳萎和肛屡；印度用蚂蚁治外伤和抗疲劳……
药用蚂蚁历史悠久且遍及全球，据了解，其强大功效主要源于蚂蚁体内的生物活性成分：高达42%－69%的优质蛋白质；28种游离氨基酸；20多种微量元素、丰富维生素及70多种活性物质；靶向性抗风湿因子；多种助消化，抗炎、抗癌、抗辐射、抗衰老抗自由基作用的酶。
药保健品可否获得长足发展，关键是疗效。作为新兴保健产业，除了业内人士，让大众消费者广泛认知药用蚂蚁的功效，是蚂蚁产品市场版图扩张无法绕开的一道坎，也是当务之急。
蚂蚁加工需要规范
目前，我国蚂蚁种类有2000余种，但其中只有十几种可食用。“拟黑多刺”蚂蚁是国家卫生部唯一指定药食兼用蚁。
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