原料

　　（1）芦荟4片、大头菜半颗、绿竹笋半条、红甜椒半个、小黄瓜半条、玉米笋2条、鲜香菇1-2朵。

　　（2）盐2小匙。

　　制法

　　（1）芦荟洗净，除去边缘的细刺，再将突起一面的外皮切除，切段；大头菜、绿竹笋分别洗净去皮，切块状；鲜香菇切片，玉米笋切段；

　　（2）红甜椒去蒂和籽，切成大块，小黄瓜切块；

　　（3）大头菜、玉米笋、绿竹笋、鲜香菇一同放入锅中，加入5杯水煮开；

　　（4）最后加入小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。