Lutein（叶黄素） 原本是存在于天然蔬果中的一种天然类胡萝卜素，人体没有办法自己合成，必须要由食物中才可获得，过去许多研究指出Lutein 对于恢复和改善视力有相当的成效，已经发表的研究分别指出了 Lutein 对于老化性视网膜黄斑区病变、散光、老花眼、假性近视、眼睛疲劳等等具有各种不同程度的改善效果。 

　　西班牙的一个研究组发表于最近一期的《营养学》（Nutrition，19：214-4，2003）期刊上的一个17人的小型临床研究指出，长期地服用 Lutein ，可以对于白内障病人的病情有所帮助.。

　　根据发表论文的内容指出，研究人员让患有白内障的病人长期两年间连续地服用叶黄素每次15mg，每周三次，经过两年的长期使用后，发现对于病情具有明显地改善效果，这是一个小型的双盲试验，在服用糖果组的病人则见不到改善的任何效果，而病情更为恶化，在另一组 positive control 正对照组，则让病患使用100单位的维它命E，结果并未见到病情的改善，但也没有恶化。

　　在其它的临床试验上，目前已经看到许多老化性视网膜黄斑区病变的病患因为单纯地补充Lutein 而改善，而这是另一个针对于退化的视力病变，白内障所进行的双盲试验。