批号：卫进食健字[1997]第066号 

　　卵磷脂由不饱和脂肪酸、胆碱、甘油、磷等四种主要成分组成，卵磷脂是构成细胞膜、核膜、质膜等生物膜的关键成分，其中，现代人特别欠缺的是不饱和脂肪酸和胆碱，两者对于人类都是不可缺少的。不饱和脂肪酸对人体的代谢发挥重要的作用，一旦人体缺乏不饱和酸，可因细胞的结构和功能障碍导致一系列疾病，如动脉硬化，脑的动脉硬化，会造成痴呆症，甚至脑中风；心脏的动脉硬化则会造成冠心病及心肌梗塞，胆碱和乙酰基结合生成的乙酰胆碱，是脑的重要神经递质。现代人常患的自主神经失调症及老年痴呆症，其原因就是乙酰胆碱不足所致。而且，胆碱是参与脂肪分解代谢的主要物质，胆碱一旦不足，肝细胞就会积存脂肪，形成脂肪肝并导致肝功能损害。 卵磷脂同时具有亲水性和亲油性，因此借助卵磷脂的调和作用和乳化作用，可以将附着于血管壁上的胆固醇溶化掉，这有利于胆固醇排出体外，降低胆固醇含量，卵磷脂作为“血管的清道夫”由此得名；同时，卵磷脂还通过提升高密度脂蛋白的含量达到降低血脂的目的。卵磷脂具有促进胎儿脑细胞形成，增强记忆力的作用，美国国家卫生部研究院（NIH）的研究证明了这一作用。实验还显示卵磷脂对增强脑部活力和神经系统的健康极为重要。因此美国食品与药物管理局（FDA）规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。 此外，卵磷脂还具有保护皮肤、抑制老人斑、促进脂溶性维生素的吸收作用，并可增强免疫系统对病毒的抵抗力，还能防治胆结石，控制体重。

　　血管的“清道夫”：降低胆固醇，降低血脂 

　　预防老年痴呆症的发生 

　　肝脏的保护神 

　　能有效地化解胆结石 

　　糖尿病患者的营养品 

　　胎、婴儿神经发育的必需品 

　　清除青春痘、雀斑并滋润皮肤 

　　良好的心理调和剂

　　※ 卵磷脂和维生素E的相辅相成作用，表现在两个方面：其一，卵磷脂能促进人体对维生素E的吸收；其二，维生素E能防止卵磷脂酸化。酸化后的卵磷脂，其效果就会减半。故将维生素E和卵磷脂同时摄取，可以使卵磷脂发挥量半功倍的效能。

　　有关“卵磷脂”的常识 

　　卵磷脂作为人体不可缺少的营养物质，是人体必需的脂类成分之一，富含于牛奶、豆制品及蛋黄等自然食品中。但是，这些自然食品中所含的卵磷脂，在热处理、杀菌处理、化学处理等加工技术下，遭受到极大的破坏，所以，无论摄取多么大量的牛奶、豆腐及大豆等食品也很难满足到人体所需的充足卵磷脂，尤其是中老年人。

　　根据世界卫生组织（WHO）的建议，在仅仅为维持机体生理功能与预防老化的需求下，每天摄取卵磷脂4-7.5克为宜，若是为了治疗疾病或为了减肥，则需增加2-3倍的量。

　　卵磷脂不耐高温，超过50度，卵磷脂的有效成分就会破坏，比较适宜的温度在5-25度之间。所以，在食用卵磷脂的时候，忌和过热食物、热水混合，最佳的食用方法是卵磷脂辅以10-20度之间微温的牛奶。

　　肠胃不好的人，更应该食用多量的卵磷脂，这样有助于改善肠胃功能，增加消化能力。只是肠胃不好的人食用卵磷脂时，不要空腹食用。较好的方法就是进餐时将卵磷脂一起食用，这样不但可以保护胃，而且卵磷脂会增加消化器官的活性，增进食欲。

　　卵磷脂的选购要注意两方面的问题，一看功效成分含量，二看色质。市场上现有的卵磷脂产品，以美国的卵磷脂最佳，不但纯度高，而且品质优良。本产品从美国加州生产的大豆中提取，易为人体吸收，纯天然，绝对安全、无任何副作用。 

　　【配料】卵磷脂、明胶 含量：每粒含有纯天然卵磷脂1200mg 

　　【适宜人群】高血脂人群 

　　【规格】100粒/瓶，200粒/瓶 

　　【服用方法】餐后服用，每日2次，每次1粒，连续3-6个月，长期服用，效果更佳