番茄红素100E是从新疆天然番茄酱中提取并添加番茄籽油精制而成。新疆具有绿洲农业独特的自然资源，充足的光、热、天山雪水、无污染的原始环境。新疆生产的番茄酱中番茄红素含量高，霉菌少，产量在亚洲排第一，世界排第二。番茄红素具有极强的抗氧化能力，有无法取代的淬灭单线态氧和自由基的功能，对维护细胞正常生命代谢，防止衰老，抗氧美颜有很好的作用。 在防止癌细胞复发、转移、扩散中有极高的价值。并有阻止紫外线及电子射线的辐射的能力。可活化免疫细胞、提高人体免疫能力。近年来，在世界番茄红素开发热中，我国科技界也开始重视和加强番茄红素的开发，但总体来说，国内对番茄红素的研究开发还刚刚起步，至今国内市场上番茄红素的生产应用尚属空白。 番茄红素在国际上被誉为“植物黄金”，“神奇食品”，又被美国《时代杂志》评为现代十大健康食品的第一名。