（二）温度对花茎生长的影响 

　　在陕西汉中地区，春天当地温升高到 10℃ 以上时，箭麻花茎开始萌动， 4 月下旬 5 月上旬土壤 10cm 地温 15℃ 左右时开始出苗， 5 月下旬到 6 月上旬气温升高到 19.4℃ － 29.9℃ 时开花，种子成熟期在 6 月 14 日 至 6 月底，当时平均气温升高至 21.7℃-22.4℃ 。温度由 15℃ 升高到 22℃ 经历了近 70 天，天麻也需近 70 天时间完成其出苗到种子成熟的全过程。而北京海拔 50 米的西北郊。 4 月下旬 10cm 地温 15℃ 左右时箭麻花茎芽出土， 5 月中下旬气温升高到 22.9℃ 天麻种子成熟也经历了近 50 天时间，花茎生长周期的长短与温度升高的快慢有一定的相关性。 

　　秋季箭麻花茎分化形成，进入生殖生长期，也必须经过一个低温阶段才能打破休眠。箭麻的休眠期比白麻和米麻都长，如果不能满足其对低温的要求，栽种后不能抽苔，偶有出苗，植株生长也不正常。箭麻一般应在 3 － 5℃ 的低温下，贮藏 2.5 个月，才能通过低温休眠期，顺利抽苔开花结种。 

　　( 三）温度对种子萌发的影响 

　　天麻种子在 15 － 28℃ 之间都能发芽，但萌发最适宜的温度为 25 － 28℃ ，超过 30℃ 种子发芽受到抑制， 6 、 7 月份播种后正值产区炎热的署天， 20 － 25℃ 的地温正适合种子发芽的要求，由于各地所处的地理位置不同，气候条件的差异，天麻种子成熟期各不相同，播种期也有早有晚，原球茎生长速度也有差异，如湖北省利川市福宝山海拔 1550 米，种子在 7 月中下旬成熟播种， 8 月下旬发芽， 10 月中旬地温已降到 13.2℃ ，原球茎停止生长，生长季仅 40 － 50 天，播种当能收到小麻米，而陕西省宁强县海拔 1050 米的天麻研究所试验地，种子发芽后原球茎生长季达 70 － 90 天，播种当年即可获得手指大小的白麻。两地当年收获的白、米麻，大小差异较大。在陕南天麻新引种区， 6 月种子成熟播种后， 6 月下旬至 7 月份正值天麻种子发芽季节，地温超过 30℃ ，温度普遍高，故应采取降温措施，提高种子发芽率及原球茎生长速度。 

　　二、水分对天麻生长的影响 

　　水是天麻块茎主要组成部分，天麻一般含水量在 80% 左右，庄毅等已证明天麻可以从土壤中吸取部分无机盐和矿物质，但这些营养物质必须溶于水才能被渗入天麻。 

　　我国从东北到华南都有野生天麻生长，一般天麻分布地区年降雨量都在 1000mm 左右，空气相对湿度 80 － 90% ，阴雨连绵、多雨潮湿是野生天麻分布区的主要特点。 

　　在天麻不同的生长季节，对水分的要求不同。 4 月初块茎开始萌动，不需要过多的土壤水分，只要土壤能保持潮湿，天麻即可正常萌动生长。如果冬春末降雨雪，土壤干旱，也影响蜜环菌生长，降低天麻侧芽萌动率影响天麻产量。 7 － 9 月是天麻块茎旺盛生长，需要大量的水分供应，所以在 6 月至 9 月上旬是三个半月内，充沛的雨量是保证天麻丰产的关键。 7 、 8 月间的暑热季节，温度高、蒸发量大，久不下雨引起土壤干旱，会导至幼芽死亡。在森林中播种天麻，轻度干旱树林会起到萌蔽的作用，尤其在播种穴覆盖一层树叶，对保持土壤水分能起到非常良好的效果。但遇严重干旱年份，加大树木的蒸腾作用，林中土壤比林外更加干旱，会导致发芽原球茎大量死亡。在天麻生长后期，尤其在 10 月份天麻已快进入冬眠期，雨水多土壤含水量过高，促进了蜜环菌旺盛生长，蜜环菌反而会危害天麻，引起腐烂，故天麻生长后期，开好排水沟，是保证丰产的一项重要措施。 

　　因此，在田间排水不良的土壤中栽培白麻，夏季大雨后应注意作好土壤排水工作，防止引起天麻腐烂。