螺旋藻又称蓝藻，它的形状像极了绿色的DNA-RNA结构，并且拥有强大的绿色生命力。由于它的营养价值与特殊生理作用，使得螺旋藻总是在健康食品界拥有一席之地。在瘦身主义当道的今日，螺旋藻也搭上这波热潮再次展露其耀眼的光芒。 究竟它有何诱人的神奇魔力，让减重者达到轻松瘦身的辅助效果，现在就让我们一起来看看吧！

　　螺旋藻与减肥

　　螺旋藻是高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。螺旋藻高营养、低热量、低脂肪等性能。螺旋藻富含铁、因此在减肥过程中不会发生缺铁造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，故可达到减肥的目的。如结合健康的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动，可以起到安全减肥的作用。

　　优质蛋白质来源 

　　螺旋藻含有丰富、完整的必须氨基酸，可提供身体组织重建、调整肝脏代谢机能的重要元素。螺旋藻含有高达60-70﹪的优质蛋白质，比大豆（33-35﹪）多1倍以上，甚至是牛肉（18-20﹪）的3倍以上，因此可当做优质的高蛋白质食品。在减重过程中，改变饮食营养成分的摄取比例，是很重要的一件事。在「进入健康带」一书中，巴律．席尔斯博士提到：唯有改变现有饮食状况，才能使身体达到最颠峰的新陈代谢状态。调整营养素的比例，总热量控制在1200~1500大卡，饮食中热量的三种来源，其比例应为蛋白质：脂肪：醣类＝30：30：40，足够的优质蛋白质、减少脂肪的摄取再加上适量的醣类，是减重者最重要的一堂必修课程。

　　丰富的γ-亚麻油酸（GLA） 

　　螺旋藻中含有高量的γ-次亚麻油酸（GLA），几乎是月见草油的3倍。GLA是一种必须脂肪酸，可以帮助体内褐色脂肪（存在于多余的脂肪赘肉中）组织代谢，进而达到消除脂肪与多余体重的效果。GLA也可在身体内合成前列腺素中的PGE1，协助控制多项身体生理机能，包括减少血液中的胆固醇。

　　绿色综合维他命 

　　螺旋藻含有丰富的维他命与矿物质，可维持减肥期间新陈代谢的顺畅。富含的维他命A，可维持皮肤的健康。维他命B群，可促进热量的代谢与水分的排除。钾可促进代谢性水分的排泄，钙可抑制肥胖荷尔蒙的分泌，磷可以加强能量的代谢作用，镁可维持正常的造血机能与神经系统的正常。

　　超级碱性食品 

　　减重期间由于代谢废物的增加，容易使血液与体质偏向酸性反应，而使新陈代谢的速率减缓下来，并使减重者常常感觉到莫名的肌肉疲劳感。螺旋藻丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡，使新陈代谢维持高水平表现，并减少减重期间疲劳感的产生。

　　叶绿素的解毒功能 

　　脂肪代谢过程中会产生大量的废物与毒素，若无法迅速排除，将会对细胞造成不良的影响。因此减重期间肝脏的解毒工作量激增，肾脏的排泄负担也会相对的增加。螺旋藻中丰富的叶绿素可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物，保护肝脏细胞避免毒素的干扰，也可以减轻废物对肾脏的负担。

　　维持健康的肌肤 

　　减重期间因代谢而产生的自由基会突然倍增，造成细胞组织的破坏。当代谢废物堆积至皮肤组织时，很容易造成暗沉皮肤与皮肤斑的产生。螺旋藻富含的微量矿物质与SOD成分，提供了细胞基本的防御能力，加上强化肝脏解毒的效果，使得减重期间补充螺旋藻的人，能保有健康的肌肤与肤色。