对人类来说，初乳是母亲产后提供给新生儿的第一份礼物。母亲产后1～2周内所分泌的乳汁与普通乳汁的主要区别在于：其富含免疫因子、生长因子及生长发育所必需的营养物质，是大自然提供给新生命的最好初始食物。新生儿摄入后可提高免疫力，增强体质。 但母乳毕竟有限，人类自然要寻找其他的初乳资源。综合考虑伦理、宗教、消费习惯以及工业基础等因素，转而人们开发牛初乳功能性食品是一个必然趋势，因为它是迄今为止最为现实的初乳资源。

　　科学研究发现：在所有哺乳动物的乳汁中，牛乳与人最有亲合性，排异性最小，它们都是水溶性物质，这在几百年前已被人类所证明，从免疫物质分析牛初乳又是人初乳的四倍。

　　同时，牛初乳中的抗体活性物质，具有调节、免疫功能和广谱的抑菌效果。牛初乳中的Ig（免疫球蛋白）Lf（乳铁蛋白）Lp（乳过氧化物酶）Lz（溶菌酶）等具有多种生物活性，与免疫功能有关的包括抑菌、杀菌、调整补体活性、抗病素、中和毒素、促进肠道有益菌群增殖等。

　　而正是由于伊康公司生产的伊康初乳素内含83种功效成分，并且其中免疫球蛋白占20%以上，因此，它便具有了以下有关功效方面上的特点：

　　1. 增强细胞机体免疫功能，预防疾病与流感的发生。

　　2. 提高常压耐缺氧，抗疲劳功能。

　　3. 改善记忆，提高记忆商数功能。

　　4. 增强改善食欲，促进消化吸收功能。

　　5. 抗感染、加快伤口愈合功能。

　　6. 预防消化器官疾病，防止腹泻的功能。

　　7. 补铁、补锌、补钙的功能。

　　8. 对糖尿病的抑制与辅疗及癌症放疗及手术前后的辅助治疗等特效。