医学临床研究表明，牛初乳中的免疫因子可以抵抗病毒、细菌、酵母菌、真菌、过敏原和其他毒素。 

　　免疫球蛋白：初乳中含有5种免疫球蛋白，分别是IgA牞IgD牞IgE牞IgG和IgM。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都较低。 人体初乳中，IgG的含量一般在2％左右，而牛初乳中IgG的含量为8％～25％以上不等。免疫球蛋白对于病毒性感染、细菌性感染、寄生虫和酵母菌都有良好的防御作用。高质量的牛初乳中，免疫球蛋白的含量应最低达到20％。 

　　抗体：研究表明，牛初乳中含有至少19种致病菌的抗体，包括沙门氏菌、大肠杆菌和链球菌的抗体。 

　　PRP（富脯氨酸多肽）：可以调节人体胸腺的活动。胸腺是免疫系统的中心控制枢纽。通过调节胸腺，PRP可以刺激衰弱的免疫系统，也可以平衡过度活跃的免疫系统，从而避免了很多自身免疫系统疾病。 

　　乳铁蛋白：对癌症、艾滋病毒感染、疱疹、慢性疲劳等疾病有某种效用。 

　　溶菌酶：保护身体组织免受细菌侵害，可以用作有效的抗菌剂。

　　乳清蛋白：对于多种癌细胞和病毒都有很好的抵御作用。此外，它还可以增加大脑中血清素的活动，减少皮质醇的积累，并且改善人在受压下的情绪。 

　　细胞活素：是细胞间进行信号交流、调节加强免疫反应的化学物质。它可以刺激免疫球蛋白的产生。其中，中间白细胞素－10是一种抗炎蛋白，可以缓解疼痛。