当归 

　　当归是伞形科当归属植物，药用其干燥根，用途很广泛。云南省是我国当归重要产地，所产当归称为云归。云归这一称呼还有一种说法是，云南的当归切片后，其纹路如彩云状，故称为云归。 

　　云归是云南著名的药材，是传统出口商品，主销东南亚地区，享有盛誉。 

　　云归产于高寒山区，及草原地带，现多为人工栽培。其品质以身干，根头肥大，结实，有油气，味芳香，肉白者为佳。 

　　云归有补血和和血，润燥滑肠，破瘀生新，止痛调经是功效，所以云归是治疗血虚头痛，腰痛，虚劳寒热，痿痹，瘀血，及妇女血症的良药。云归与鸡、肉类炖食有补虚养血之效。