人参是长白山的特产，是一种名贵的中药材和高级滋补品。凡五脏脏气不足及津液耗伤之症可适用，实为补益元气，延年益寿之珍品。因此，早在古代就被列为贡品。

　　 《神农本草》：人参味甘微寒，主补五脏精神，定魂魄、止惊悸、除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。

　　《本草纲目》：治男女虚症，发热自汗，目眩头痛，反胃吐食疗虐，滑泻久痢，小便频数淋沥。

　　《药性论》：主五脏气不足，五痨七伤虚损瘦弱。补五脏六腑，保中守神，消胸中痰，冷气逆止伤寒不下食，虚而多梦纷纭者。

　　随着社会经济的发展，人们生活水平不断提高，同时人们的工作压力也随之加大，面对恶劣的自然环境，人们的身体健康受到威胁，人参也就成为人们增强抵抗机能、强身建体不可缺少的生活保健用品。