问：最近一段时间，各种流行性疾病多发。很多医学专家说提高机体免疫力是 远离疾病困扰的最佳手段。听朋友介绍说，蜂胶的效果不错，可我到市场上转了一圈发现，蜂胶的品牌很多，各自的卖点也不一样，能不能请专家介绍一下，什么样的蜂胶才是真正的优质产品？ 

　　答：蜂胶是蜜蜂采集植物嫩叶中的树脂混合本身唾液及腹部脂腺中的蜜蜡咀嚼而成的一种胶状物质，它含有黄酮类化合物、多种活性酶、萜稀类化合物、氨基酸及多种人体必需的维生素及矿物质。目前已经认证，它具有增强免疫力、抗病原微生物、调节内分泌和降低血糖、血脂及血压、降低血液粘滞度及改善微循环以净化血液、抗氧化清除自由基、促进组织修复、抗肿瘤及保肝护肝八大功效。 

　　不过，蜂胶的品质和纯度直接决定了它的疗效和安全性，而不同的萃取方法决定了蜂胶产品的品质和纯度不同。 

　　目前蜂胶产品的提纯方法主要有三种：一是沉淀过滤法，无法达到高纯度，并且会存留很多肉眼无法看到的铅、砷等重金属，对人体有潜在的危害；二是加热过滤法，虽然可以祛除部分重金属，但也会使蜂胶中的一些珍贵活性成分一并挥发掉；三是低温离心法，又分粗放型和精工型两种，可以有效保留蜂胶中的有益成分。目前，国外因对蜂胶的开发和利用较早，已能采用高科技逆流离心CO2超临界萃取手段生产蜂胶，应用该技术生产的“自然因子”蜂胶纯度达99％以上。（中科院博士生导师闻克威）