1997-1999年，国际鹿茸市场尤其是韩国鹿茸市场的萧条，使得鹿茸价格明显下滑，对鹿茸的质量要求也越来越高，以至使我国养鹿业出现了举步维艰的局面。尽管如此，我国生产的鹿茸在质量上总体已有了明显的提高，但在鹿茸质量及生产经营管理等方面仍存在着一些亟待解决的问题，必须及时采取相应的对策。 

　　亟待解决的关键问题 

　　1995年前后，由于受鹿茸高价格和效益的驱使，出现了有意延长鹿茸生长时间，鹿茸骨化程度加大、形状不佳，甚至有的在出口鹿茸内掺假的现象。近三年来，这种现象已有明显收敛，但不严格掌握收茸规格，不按国际"鹿茸加工方法和品质评定"的规定加工与营销鹿茸的还大有人在。 

　　我国养鹿业经营体制的快速转制，使得许多个体养鹿场、具有区域性"龙头"的规模养鹿场的技术人员和技工严重缺乏、或频频更换。与之相配套的鹿茸加工点、站没有设立或刚刚设立尚不完整，致使从收茸时的规格验收到加工设备与技术等，不符合有关国际及创新技术的规定要求，导致鹿茸加工质量不符合有关标准。 

　　我国人工育成了3个梅花鹿和2个马鹿品种(品系)，尤其是采用人工授精技术育成的天山马鹿和东天杂交马鹿的优秀后裔，使得我国鹿茸的支头显著增大。其中，马鹿茸单产由1.2-2.1kg提高到25kg以上。养鹿业经营体制转制后，一些个体养鹿者既肯投入又积极采用新技术，紧紧盯住市场的需求，收取的二杠茸不仅在数量上增多，而且在支头上增大。1999年最高个体二杠茸鲜重达4.2kg，由此，需研究制定相适应的新的加工技术参数。但与此同时，在生产经营管理中仍存在一些问题。一是受鹿茸市场价格的影响，资金不足，负债经营，养鹿投入明显减少。二是保守，没掌握和应用新技术。或盲目地应用一些未成熟的、又不经"小试"的"新技术"。三是南进的鹿受质量、地域气象因子和饲料条件的制约。这些原因使得三杈茸支头一般都较小，更为严重的是出现许多鹿生长不出三杈茸而只能收瘦小二杠茸的反常现象。 

　　近几年，新西兰赤鹿茸和俄罗斯驯鹿茸冒充我国的梅花鹿鹿茸和马鹿茸占领市场。尤其是其切片茸等初加工品冒充现象更为严重，严重冲击着国内鹿茸市场，阻碍我国养鹿业的健康发展。更应引起注意的是这些冒牌产品在我国药典中是绝不允许的，也是我国养鹿界和医疗保健界在近些年一直坚决反对的。 

　　相应的具体对策 

　　为了适应国际鹿茸市场的新变化、新趋势和新需求，目前各养鹿场除了注重多收花茸锯二杠、马鹿茸小嘴三杈外，对于优良的天山马鹿和东天杂交马鹿则注重多收肥大上冲鲜嫩、鲜重达10.0-26.0kg的四杈，乃至五杈和6杈马茸。这些马鹿茸，无论上端呈掌状、多头还是叉子型都备受韩国和香港客商的欢迎，并且被以较高的价格收购。 

　　资金充足、经济实力雄厚的养鹿企业和养鹿者，一定要请名牌专家养名牌鹿。并采用现代的鹿茸育种、人工授精、饲养管理、幼鹿培育、产品加工和疫病防治等综合配套新技术，进行统一的管理规划和实施统一的营养标准。 

　　在养殖优良梅花鹿和马鹿的较佳区域建立有合理鹿群规模、鹿群结构、鹿群性比的养殖基地或中心，并与产品深加工配套形成强大型规模产业。 

　　政府应制定统一税收，如养鹿业的主产品鹿茸的特产税，有的省为5%，有的为11%，税率的差别太大。应正确理解和执行国家原林业部、海关总署等单位下发的对野生鹿而非家养鹿收取"濒危费"的产业政策。如我国目前驯养的梅花鹿达30万只，已经有260多年的规模驯养历史。尤其建国50年来，又经5-6代的人工选育，多已育成品种品系或类型，被列为家畜的一员了，而野生梅花鹿目前在我国3个区域达1500只，仅占家养梅花鹿的0.5%。 

　　国家畜禽品种审定委员会应通过农业部将北方省区的早已人工育成品种品系或类型的"龙头"鹿场挂牌。凡够种鹿场标准的应尽早认定挂牌，使之创优增收，发挥更大作用。 

　　以各省、市、地方的龙头鹿场为主、鹿协为辅，建立技术、信息、鹿茸验收加工与销售网、站、点，由龙头鹿场挂牌统一检验、统一购销。