蝎子又名全虫，屈节肢动物门、蛛形纲、蝎目，钳蝎科。洛阳养蝎遍布城乡各地，饲养最多偃师年产蝎2万公斤以上，该县首阳山镇坟庄村拥有养蝎专业户100余户，仅养蝎一项人均纯收入5000余元，被誉为“中原养蝎第一村”。

　　一、特征特性

　　蝎的生命力非常顽强，对环境有广泛的适应性。蝎子不吃熟食，喜食黄粉虫和米蛾，猪肉，牛肉、鱼肉等新鲜肉也是很好的食品。蝎子没有牙齿，只能从口中分泌些消化液，将捕食到的小虫慢慢在体外消化成浆后再吸入。进食1次可维持10天。蝎是变温动物，在-5-40摄氏度之间均能生存。气温在28～39摄氏度时，最为活跃，生长发育快，产仔率高。蝎适宜的湿度为60-70％，蝎窝宜干燥，活动场所宜偏湿。蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。

　　二，饲养管理

　　蝎子要以节肢动物为食，尤其喜食体软多汁的昆虫幼虫。黄粉虫、土鳖虫(土元)、米蛾等均是较为理想的食物。人工养蝎要注意以下几点：

　　l、放养密度。在一般情况下，每平方米饲养蝎子的密度为：1—3龄蝎3000只；4-5龄蝎1500只；6龄蝎800只；种蝎600只左右。

　　2、幼蝎的管理。小蝎出生后约5天在母蝎背上蜕下第1次皮，成为2龄幼蝎，再过5-7天离开母背。刚离开母体的小蝎，食欲大振，投食必须保质保量，防止互相残食。离开母体小蝎大约1个月内可吃小虫6只(每只虫按8—10毫克计)，小蝎的体重可增加24毫克。2龄蝎体弱幼小，活动范围小，捕食能力差，往往处于饥饿状态。所以，提供给2龄蝎的饵料要营养丰富，适口性强。一般投喂小黄粉虫、小土鳖虫、蝇类和夜蛾等。离母蝎40天后可进行第2次蜕皮。当蜕皮恢复活动能力后，食欲很旺盛，易互相残杀，因此，在这个阶段必须将蝎喂饱。

　　3、成蝎的管理。经过6次蜕皮，便进入成蝎阶段，由于生长和产仔的需要，成蝎对饲料的质和量要求都比较高，这时供料不但应以肉食为主，而且要增加供料次数。成蝎要雌雄混养，便于交尾。7-8月母蝎陆续产仔，在此阶段，要有适宜的温度，一般在33—38摄氏度之间。母蝎在产仔前不要受到惊扰，以防流产。产仔时，环境要安静，交配后的公蝎，要分外喂养。

　　三、蝎的繁殖

　　l、种蝎投放。雌蝎虽然只要交配1次即可终生产仔，但如次年失配，仍会影响产仔量。人工饲养宜年年投种，令其与雄性青年蝎交配。为避免种蝎的损伤，需在合群前一周，各喷洒有同一气味的物质，以便合群后互相认同。

　　2、蝎的交配。在一窝蝎中雄雌蝎的比例是“一公三母”，每条雌蝎一胎所产的几十条幼蝎中，其雄雌比例大致也是 “一公三母”的自然配数。蝎的交配，形如跳舞，每次需15分钟以上L。交配时，雄蝎通过前腹部的生殖厣产出精荚牢牢地粘在石片上，当雌蝎前腹部的生殖厣触及精荚瓣的尖端时，精荚的上半部便刺入生殖器内，精荚瓣破裂，逸出乳白色精液，进入纳精囊中，雌蝎接受精子后，精子可长期贮存在体内，因而可连续产仔3—5午。

　　3、蝎的产仔。蝎为卵胎生，受精卵在体内经40天完成胚胎发育，产出仔蝎。蝎一胎可产15—35只，平均25只左右，也有的高达40只。小蝎出生后，在母蝎背上5天便脱去第一次皮，10天左右离开母背独立生活。

　　四，加工方法

　　把交配过的雄蝎，产仔三四年以上的雌蝎和—些残肢、患病、瘦弱的蝎，采收起来，作为商品蝎，进行加工。“咸全蝎”加工方法：加工前先把蝎子放入冷水盆内，洗掉蝎子身上的泥土，排出体内的粪便，但时间不宜过长，防止蝎子淹死。将浸泡蝎子的水倒掉后，再冲几次，捞出后放入事先准备好的盐水缸或锅内，浸泡半小时到2小时后，再煮20分钟便可捞出。放在通风处阴干，即成“咸全蝎”或“盐水蝎”。

　　五、蝎毒的提取

　　每只蝎每次取毒量因性别而异。每只雌蝎取湿毒2.49～2.66毫克，雄蝎取湿毒1.70～2.33毫克。干燥后，平均每只蝎每次产干毒量0.34毫克。3000只蝎可提取蝎毒(干毒)1克。蝎被取毒后，每隔1周或2周可连续再取毒。在自然气温下，10月份产量显著下降，至10月下旬，蝎基本上不排毒。

　　取毒方法是：用一金属夹紧紧夹住蝎的两个触肢中的一个，但不要夹破触肢。这时便会看到尾刺处有毒液排出。也可以用电刺激法取毒。方法是用生理实验多用仪，使用连续感应电刺激档，频率调到128赫兹，电压为6-10伏，用一电极夹住一个触肢，用金属镊夹在蝎尾第二节处，用另一电极不断接触金属夹，然后收集尾刺排出的毒液，真空干燥或冷冻干燥后，制成干毒。

　　六、疫病防治

　　蝎子的疫病主要是黑肚病，是由细菌、霉菌、病毒等引起。发现病蝎要立即隔离饲养，以防传染，并用l-2％的来苏水溶液或0.1％高锰酸钾溶液喷洒养殖室和泥板、坯块，对病重的蝎子和死蝎要及时清除烧掉。