干燥根呈长圆柱形，不分枝，多截成长30～120厘米的段，直径0．6～3．3厘米。带皮的甘草，外皮松紧不等，显红棕色、棕色或灰棕色，具显著的皱纹、沟纹及稀疏的细根痕，皮孔横生，微突起，呈暗黄色。 两端切面平齐，切面中央稍陷下。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，粉性，有一明显的环纹和菊花心，常形成裂隙。微具特异的香气，味甜而特殊。根状茎形状与根相似，但表面有芽痕，横切面中央有髓。粉草外表平坦，淡黄色，纤维性，有纵裂纹。带皮甘草以外皮细紧、有皱沟、红棕色、质坚实、粉性足、断面黄白色者为佳；外皮粗糙、灰棕色、质松、粉性小、断面深黄色者为次；外皮棕黑色、质坚硬、断面棕黄色、味苦者不可入药。

　　粉草较带皮甘草为佳。主产内蒙古、甘肃；其次为陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、河北、青海、新疆等地。以内蒙古伊克昭盟杭锦旗所产品质最优。

　　显微鉴定：

　　(1)甘草根和根茎横切面：木栓层为数至30列扁平木栓细胞,外侧数列红棕色，有的部分脱落。皮层有纤维束；有的细胞含红棕色树脂状物质。韧皮部由韧皮纤维束与韧皮薄壁细胞及筛管群相间隔排列，外侧筛管群多颓废作条状；纤维壁厚，微木化，纤维束周围细胞常含草酸钙方晶，形成晶纤维；射线稍弯曲，常现裂隙。形成层环不甚明显。木质部射线宽3至数列细胞，细胞径向延长；导管形大，常单个散在或2-3个成束，木纤维束周围的细胞也含方晶。根茎髓由薄壁细胞组成，有的含红棕色物质。本品薄壁细胞含淀粉粒。粉末：淡棕黄色。1、纤维细长，微弯曲，直径8-14μm,壁极厚，微木化。纤维束周围细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞的壁不均匀增厚，微木化或非木化；草酸钙方晶类双锥形、长方形或类方形，长至24μm。2、具缘纹孔导管形大，直径约至160μm，具缘纹孔较密。3、木栓细胞棕红色，壁薄，微木化。4、淀粉粒单粒椭圆形、卵形或类圆形，直径3-10μm,脐点点状或短缝状；复粒稀少。此外，可见草酸钙方晶、棕色块、射线细胞等。

　　(2)胀果甘草根和根茎横切面：韧皮部及木质部射线多皱缩而形成裂隙；皮层无含棕色物细胞。粉末中草酸钙方晶直径7-17μm，长至34μm；具缘孔导管直径至144μm，具缘纹孔较密或极为致密。

　　(3)光果甘草根和根茎横切面：韧皮射线平直不偏弯，少裂隙。

　　甘草等级分类 

　　甘草收购的规格、质量标准及保护价格

　　等 级 根长cm 根头直径cm 根尾直径cm 含水量（％）保护价（元／公斤）  

　　甲级条甘草 20cm以上  1.5       1.3      14      8-9 

　　乙级条甘草 20cm以上  1.3       1.1      14      6-7  

　　丙级条甘草 20cm以上  1.1       0.9      14      5-6 

　　丁级条甘草 20cm以上  0.9       0.7      14      4-5 

　　小丁级条甘草 20cm以上  0.7       0.5      14      3-4  

　　毛 甘 草       须根和横走茎            14      2-3 

　　混等条甘草 20cm以上     甲乙级占50％     14      6-7  丙丁级占50％  

　　质量标准：以上产品无土、无杂、无虫蛀、无霉变，头尾一致，打成小把，含水量为14％，即以根头能折断为干货，超过14％的折水收购。

　　甘草收购的规格、质量标准及保护价格

　　Quality Standard Of Uraler Licorice Root,Oblique Pieces(SOP)

　　品名 出厂价格 

　　甘草圆片 ５.５元/ＫＧ 

　　甘草下脚料 ３.５元/ＫＧ 

　　等级class 长(cm)long  宽(cm)wide  厚(mm)thickness 含水量(%)water content 北京出厂价(元/kg) 

　　甲 8-7 ≥1.5 2.5-3 15 32 

　　乙 7-8 1.2-1.5 2.5-3 15 28 

　　丙 6-7 0.9-1.2 2.5-3 15 25 

　　丁 4-6 0.5-0.9 2.5-3 15 15 

　　残次片    15 7 

　　备 注：（１）各等级之间允许10%的差异 

　　（２）混等货中甲、乙、丙、丁的比例１：１：４：４ 

　　（３）纸箱或编织袋色装