在沪举行的第五届食用菌生物学与产品大会上，“健康专家”洪昭光教授提出新观点：“食用菌类天麻、灵芝、冬虫夏草等预防保健胜过半个医生。”

　　 洪教授指出：人类健康面临心脑血管疾病、癌症和衰老三大难题。天麻具备延缓血管硬化作用，它能改善心脑血管功能，由于含有有多糖体，它能提高免疫能力，抵抗有害药物、有毒化学品和放射性线对身体的损害，包括有抑制肿瘤、抗癌作用；由于有抗氧化作用，而氧化是人类衰老的重要原因之一，因此天麻还有抗衰老的作用。

　　据《食用菌的保健功能与食疗方》一书（金盾出版社）介绍：

　　天麻的功效：

　　天麻具有改善前们系统供血不足、预防眩晕发作，肢体麻木等方面功能。对治疗风湿腰腿痛、口眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木、眩晕头昏、小儿惊厥等症有显著功效。

　　营养成分：

　　天麻营养丰富，100克千品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。

　　《全国中草药江编》将天麻功效综述为：

　　改善供血不足、眩晕：主治肢体麻木、惊厥；调节血脂、血压、血粘度，防血管硬化及血柱形成，延缓衰老。

　　湖北省宜昌宏端天麻保健食品有限责任公司研制并生产的天麻养生茶---“御用天麻＂有健脑强体、舒活血、益肾解毒之功效，长期饮用可起到增强人体免疫力、延缓衰老和有病治疗、无病强体的显著效果。

　　本企业摒弃天麻传统硫磺熏蒸干制方法，在国内率先研发以鲜天麻、鲜丹参为原料的保鲜天麻、天麻果脯、御用天麻及天麻即食片等系列保健饮食品，填补国内天麻开发和国际保健食品领域空白。产品风味独特，休闲即食，老少皆宜，集营养与食疗保健于一体，具有舒心健脑、改善睡眠、增强记忆、降低血压、提高免疫等保健作用。