一、温度对天麻生长的影响 

　　温度对天麻生长的影响：温度是影响天麻生长的主要因素。天麻喜欢在夏季较凉爽、冬季又不十分严寒的环境中生长。适宜其生长的温度时间越 长，对天麻生长越有利。 

　　（一）温度对天麻无性繁殖的影响 

　　天麻地下块茎在地温 14℃ 左右时开始生长， 20 － 25℃ 生长较快， 30℃ 受到抑制。一年之内整个生长季总积温 3800℃ 左右。海拔在 1000 米左右，最适宜天麻及蜜环菌生长。 

　　在低海拔或平原地区引种天麻时，地温应保持在 25℃ 以下。炎热的夏季土层温度持续超过 25℃ 以上，蜜环菌及天麻生长受到抑制，影响天麻产量，同时持续的高温也促进了天麻种性退化的进程，因此在低海拔的地区栽培天麻，夏季高温季节，应防暑降温。 

　　天麻虽然能耐寒冷，但有一定限度，不能突然降温或持续超低温。低温出现的季节不同，天麻遭受冻害的程序也不同，如果初冬温度突然降低，会使天麻遭受冻害，随着寒冷季节的到来，温度逐渐下降，新生麻组织逐渐老化，天麻块茎细胞中水分减少，细胞液浓度增加，降低植物冰点，防止原生质萎缩和蛋白凝固，经过抗寒锻炼，增加了天麻的抗寒能力，天麻长期处在零度以下的低温条件下，经过较长时间低温锻炼，未观察到遭冻害的天麻。在严寒的东北地区生长的天麻对低温有一定抵抗能力，如吉林省抚松县在海拔 774.2 米地区， 1 月份平均温度－ 15.7 ，最低温度可达－ 34.7℃ ，仍有天麻分布，但在这些冰冻的环境条件下，必须长期有较厚的积雪覆盖，雪层下天麻分布层的土壤温度不低于－ 5℃ ，天麻才能正常越冬，如揭去积雪，天麻就会遭受冻害。由于天麻在系统发育过程中，冬季长期在 0℃ 左右的低温条件下越冬，因此形成了越冬期间需要低温的特性，低温可打破休眠，所以受的低温条件不能满足其要求时，发芽后的幼芽生长势也较衰弱，甚至栽后不烂也不萌动。用 0℃ － 2℃ 低温处理 40 天，才打破休眠，继续萌动生长。沈栋侠等的试验结果表明，当天麻块茎进入休眠期后，没有满足一定低温时间，即使萌发条件适宜，也不会萌动发芽。一旦满足了低温要求，无适宜温度条件时，块茎仍然不萌发，而遇到适宜的萌发条件即可发芽。这是自然条件下天麻冬眠可长达几个月之久的症结所在。万惠兰的试验结果证明，白麻和米麻需要 1 － 10℃ 低温， 30 － 60 天时间才能通过休眠阶段。但种麻的大小对低温和低温下所处的时间要求不同，大中白麻即将进入生殖生长阶段，以 1 － 5℃ 低温、处理 50 － 60 天时间为好，而小白麻和米麻属于营养生长阶段，用 6 － 10℃ 、 30 － 40 天时间即可打破休眠。