1 . 传统天麻加工的蒸熏烘烤中严损了活性成分； 

　　. 2 . 高温过后，天麻的微量元素和氨基酸将锐减； 

　　. 3 . 天麻中含有多糖及蛋白质等多种营养物质，易生虫霉变，且晾晒和储存致使多种细菌藏隐于纵皱沟纹中； 

　　. 4 . 天麻素因易水解（酶解）而含量下降。故，传统的存储方法使天麻的质量得不到完好的保证； 

　　. 5 . 水煮天麻，会造成天麻素及天麻苷元的溶解而损失； 

　　. 6 . 天麻的有效成分主要分布在细胞内。传统的粉碎方式，细胞的破壁率极低，致使有效成分在人体内未完全释放就排出体外，使天麻的生物利用度降低