1 螺旋藻蛋白质含量高达60％以上，由18种氨基酸组成，含有人体和动物所必需的8种氨基酸。 

　　2 螺旋藻还含有9种维生素，其中维生素B12含量比较高， 比动物肝脏高3.5倍 ，是现在已知所有生物体中维生素B12含量较高的一种。Β-胡萝卜素含量也很高，β-胡萝卜素是维生素A的前体，吸人体内后贮于肝和小肠壁细胞内，在酶的作用下转化为维生素A。近年来，国内外专家一致认定，β-胡罗卜素具有防癌、抗癌、增强人体免疫功能和延缓衰老的作用。

　　3 γ—亚麻酸及其他不饱和脂肪酸在螺旋藻细胞里含量达到1.7％左右，它们具有降血脂、软化血管的功能。 

　　4 藻蛋白是蓝藻特有的光合色素，含量可高达干重的18％。国外研究证明，它不仅是很好的纯天然的蓝色素，广泛用于食品、化妆品、而且有提高机体免疫力和抗艾滋病的功效。

　　5 螺旋藻含有多种人体必需的微量元素和矿物质，如：铁、锌、铜、硒等，这些微量元素和矿物质均与有机物结合，易为人体吸收利用，能有效地调节机体平衡及酶的活性。

　　6 含有丰富的叶绿素，并具有乳酸菌、双歧杆菌等有益肠道微生物生长的促进因子。 

　　7 螺旋藻蛋白质中发现了一种能强烈刺激人体细胞增长的多肽，螺旋藻GFL的发现，突破了传统理论的束缚，开辟了多肽生长因子的新来源。 

　　8 通过化学诱变，螺旋藻能大幅度增强SOD的生成。 另外，又发现螺旋藻中含有一些小分子多糖、蛋白多糖等生物活性物质，也有极好的药效。