我们摄取食物就是为了获得生命能量，而植物中的纤维素等不具有生命能量。生命能量存在植物的精油中。精油含有荷尔蒙、维生素、抗生素等营养物质。

　　那什么是精油呢？

　　精油是由植物产生的，并且大多数是液态的具有挥发性的有机混合物，具有香气。精油以游离态的形式含在植物的花、茎、叶、果、根、种子、树皮或树木中，它具备调节温度和预防疾病的保护功能，所以我们可以利用精油的这项特质在生活中驱逐害虫以及保健身体。

　　精油存在的地方

　　果皮：佛手柑、葡萄柚、柠檬、橘子、甜橙。

　　叶子：柠檬草、广藿香、欧薄荷、茶树、尤加利。

　　花：依兰、洋甘菊、茉莉、薰衣草、玫瑰、快乐鼠尾草、丁香。

　　木质：檀香、雪松。

　　花及叶：天竺葵、迷迭香、百里香。

　　树脂：安息香、乳香、没药。

　　种子：豆蔻。

　　树皮：肉桂。

　　根：姜。

　　叶及果实：松、丝柏。

　　这些植物精油扮演着生命荷尔蒙的角色，蕴含了植物生命的原动力。

　　精油的分类

　　依据不同，精油的分类方法不同，其中根据植物的种类精油可分为柑橘类、东方香型、花香类、香草类、树脂类、辛香类以及木质类。

　　柑橘类：佛手柑、葡萄柚、柠檬、柠檬草、橘子、甜橙。

　　东方香型：广藿香、檀香、依兰。

　　花香类：洋甘菊、天竺葵、茉莉、玫瑰、薰衣草。

　　香草类：罗勒、快乐鼠尾草、欧薄荷、迷迭香、百里香。

　　树脂类：安息香、乳香、没药。

　　辛香类：豆蔻、肉桂、丁香、姜。

　　木质类：雪松、丝柏、尤加利、杜松子、松、茶树。

　　精油的性质 

　　精油是以特定种类的植物，经过特殊的提炼方法而得到带有香味，具有挥发性的植物精油，由于精油挥发性高，且分子小，很快被人体吸收，并迅速渗透人体内器官，而多余的成份再排出体外。而植物本身的香味也直接刺激脑下垂体的分泌，酵素及荷尔蒙分泌等，平衡体内机能。高浓缩、高挥发、高渗透性、不溶于水、可溶于油脂、酒精等有机溶剂；且分子小，对光敏感，不油腻。植物精油的挥发性很高，所以在处理或使用时要非常小心，挥发速度也因各种植物而异。可分为高、中、低“位阶”。