银杏树价值 

　　银杏树树体高大，树干通直，姿态优美，为理想的园林绿化树种、观赏树种和行道树种。又具有防火、耐烟、抗辐射的强大性能，所以又可作为工厂和军事设施的掩护树种。

　　银杏作为绿化树种括而言之，有9个方面的优点：

　　1、叶色秀雅，花色清淡。

　　2、树体高大，寿命绵长，树粗可达4米，寿命可达3000年之多。固长与古老寺庙相配伍，以名山大川、风景名胜为伴。

　　3、树干光洁，愈伤力强，轻微的损伤很快便可愈合。

　　4、发芽晚落叶早，有利于早春和晚秋树下能及时得到和暧的阳光。

　　5、银杏冠大荫浓，具有降温作用；直射阳光下，气温高达40.20C，银杏树下的气温仅为35.30C。降温4.90C，优于其它树种。

　　6、萌蘖力强、耐修剪。根际萌蘖旺盛，可以形成“五代同堂”，“怀中抱孙”等自然风景。

　　7、银杏绝少病虫害，不污染环境，是著名的无公害树种。

　　8、抗旱力较强。

　　9、抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体（如二氧化硫、氨气、臭氧等)，抗辐射能力也强。在二战期间，原子弹在日本广岛爆炸后，所有生物荡然无存，唯有银杏树虽遭毁坏，但翌年又发新芽。

　　银杏的栽植适应性强，对土壤的要求不严，花岗岩、石灰岩、页岩以及各种杂岩发育起来的土壤均能适应，无论沙壤、轻壤、中壤、粘壤无不适合。

　　银杏果价值  

　　白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。 　　

食用价值

　　养生延年。银杏在古代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西 方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 

　　但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况） 

　　为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去壳、膜心）成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。 

　　若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。 

　　经济价值

　　银杏全身都是宝，凡具有药用、食用、木用、播种等价值者，均具有经济价值。其可进入初收市场者有银杏种子（种核--白果）、叶片、木材、接穗、苗木等，基本上形成两大市场，即种子市场和叶片市场和（保健品市场）；银杏可进入高级产品市场者为银杏提取物及其制剂系列药品产品。