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文章内容
痛切啤酒行业“十弊”
2006-12-25 16:10:00 来源:中国营销传播网

  七弊:兄弟阋墙渠道混乱 

  在产品本身没有实质改进的情况下,啤酒厂家又转移阵地打起了渠道战。传统的战法依赖于批发商,给各级批发商确定合理的利润空间以调动其 积极性。可是,一些企业发现,批发商壮大之后有尾大不掉之势,常对生产商拿把耍赖发点小脾气,搞得生厂商哄也不是打更不行,于是穷则思变,一时“得终端者得天下”被奉为营销宝典,各家都拉出了庞大的营销队伍,蚂蚁搬家一样将产品直插终端。可是人类的智慧总是有限的,所以米兰•昆德拉说:“人类一思考,上帝就发笑”。大家向终端蜂集的结果,惯得超市、酒店、夜总会把破大盆端将起来,什么进店费、开瓶费、管理费搞的厂家焦头烂额。 

  老百姓有言,“货到地头死”,斩断退路就失去了谈判筹码,厂家只得硬着头皮接受终端的宰割。情急之下只得用砸钱、买断、产品对攻的惯用伎俩,争到最后就变成了拔河角力甚至斗气,兄弟阋于墙,双方伤筋动骨,只有酒店老板坐在沙发上数钱窃笑。 

  营销渠道混乱从根本上反映出企业的整体素质有待提高。许多国内啤酒企业的营销缺乏战略性和系统性,还停留在简单的推销层次上,没有真正实现向营销的转变。营销部门本质上应是一个战略部门,应全面履行品牌推广、市场战略研究、产品趋势分析的职能,以引导企业在产品创新、产品线搭配、市场定位及差异化方面为市场提供有效的支持力。在目前各种品牌充斥、高中低端全面分割的市场背景下,要有效地切入市场并占有特定细分市场的销售份额,必须运用差异化的行销策略,塑造鲜明独特的品牌形象,从而建立起核心竞争优势。 

  此外,销售渠道的建设在销售环节至关重要,啤酒企业必须从战略高度加强客户关系管理。 许多跨国啤酒企业如百威、嘉士伯、三得利等早就运用销售系统管理软件记录传输销售数据,掌控渠道销售动态,随时与渠道节点建立沟通,使问题迅速解决。特别是非常重视对经销商的培训和业绩管理,致力于与经销商实现双赢。这种与经销商形成的战略伙伴关系,使经销商与企业的利益达到最大统一,从根本上巩固和强化了营销网络。如果说,国内企业与跨国公司在生产上略差一筹的话,在营销上更显得原始落后。 

  对于中小企业来说,跟着大企业屁股后面跑永远没有出路,因为不管是买断高端消费场所还是全面网络建设,都没有足够的资源支持,所以营销创新更为重要。青啤宿迁公司在认真分析市场态势的基础上,认识到城市真正的啤酒销售终端在靠近居民区的便利店,于是绕过批发商直接投放,在群雄混战的市场终于取得战略突破,其营销思路值得借鉴。 

  市场永远在变,没有一种策略可以保证你心想事成,过去的经验成为不了现在的拐杖;没有一种惯性可以帮助你永续成功,调动一切手段拴住消费者才能成为市场的主宰。 

  八弊:热衷炒作哗众取宠 

  炒作一词最早始于股市,庄家和上市公司串通一气,利用各种题材撩拨你的神经,吸引中小散户纷纷下注,股值瞬间飙升,然后庄家出货,中小散户们纷纷被套牢。现在股市监管愈来愈严,一些违规的资金纷纷撤出,中小股民受伤之后对股市趋向徘徊观望,因此中国股市进入二十一世纪就走入了漫漫熊市,直到现在才略有回升。 

  徐志摩说,我不知道风往哪个方向吹,但我们却看到,炒作之风也时常刮向啤酒行业。如一些啤酒厂家不顾实际标榜添加一些杂七杂八的啤酒的非凡功效,“促进新陈代谢,调节机体功能”不说,竟然还“清心明目、益气壮阳”。牛皮吹得太大,也不怕闪了舌头。谁不知道,酒喝多了血脉贲张头昏眼花性欲低下,倒是“促进新陈代谢”云云还有点贴边儿:酒肉穿肠而过,进出总得平衡。 

  更有甚者,有的厂家把啤酒的保健作用吹得神乎其神,先是延年益寿,后来就发展到了降血压、治胃病等等不一而足。你得佩服三九胃泰的赵新先还是心大,否则早被气傻。其实我说把啤酒贴上那么多功能都是狗尾续貂,因为都延年益寿了还管什么皮肤瘙痒?可叹我们的企业家还不分内外逢会必讲。你要迫于市场竞争想些花花点子对付也就罢了,跟尔等目光如炬的专业人士吆喝江湖郎中那一套,还不徒增俺酒桌笑料?中国的事儿有时真就说不清楚,这等蒙人把戏竟能一本正经地搞出个权威机构的实验报告。不过行家心知肚明,这年头有钱能使磨推鬼,想必那“权威报告”的价值比“宋丹丹”的《月子》也高不哪去。 

  不可否认,市场竞争有时需要适当的炒作,否则知名度的提高过程会非常漫长;但炒作一定要有根有据,过于云山雾罩消费者就感觉此地无银。你“宋丹丹”自己吹嘘“红旗招展,鞭炮齐鸣”,可在“赵本山”看来只不过是“左糊一层,右糊一层”,除了考验一把别人智商又有何用? 

  股票炒作到最后,如果没有业绩支撑,泡沫早晚会破灭。产品没有质量的保证,炒来炒去自欺其人,最后也会走向销声匿迹。因为丑媳妇早晚要见公婆,消费者只要一喝不就掀出了麒麟皮下的马脚?  

  九弊:战略不明闭门造车  

  尽管理论上啤酒企业都把战略提到吓人的高度,大集团的领导讲话更是言不离战略,好像不讲战略就体现不出思想深度、境界高度和大将风度,但我们看到的实际情况却常常与之相悖。 

  首都北京是祖国的心脏,她的政治脉搏时刻牵动着政府官员的心,她的市场脉搏也不时牵动着企业领导的心。皇风浩荡,一千多万高等子民的巨大消费能力叫燕京啤酒好不滋润!比肩而立的大集团老总哪个不手心发痒?谁都知道,燕京啤酒三十年建立的霸业盘根错节固若金汤,这火中取栗与虎谋皮并不容易,就算立意大胆豪气干云也需要知己知彼周密策划。燕京的软肋在那里?如何以己之长克彼之短?遗憾的是,竞争者大造舆论之后布上两枚闲棋冷子就没事儿一般,直到若干年过去也没有发力的迹象,叫我等闲散之人看着泄气。 

                      

    
【责任编辑】 童玲
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