大部分被调查者不清楚蛋白质粉品质划分

　　令人吃惊的是，相当一部分被调查者不能正确区分蛋白质粉品质，43.27%的被调查者认为植物类蛋白质粉的品质最好，选择多种蛋白质混合粉的被调查者也有22.39%，另外19.89%的被调查者不十分确定蛋白质粉的品质该如何划分。

　　但事实上，目前最优异的蛋白质粉是分离型乳清蛋白。由此可见，虽然被调查者补充蛋白质粉的心情是迫切的，补充蛋白质粉的目的也很明确，但对蛋白质粉的品质了解却十分不够。据专家介绍，乳清蛋白提供的氨基酸种类和比例更接近人体所需要的模式，消化吸收利用率较高，而分离型乳清蛋白则是目前世界上纯度最高的蛋白质之一；大豆蛋白虽然是优质植物蛋白，可是8种必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影响其功能发挥，而且大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白。但是大豆蛋白一般比较便宜，也更适合女性饮用。而从营养价值和消化吸收率方面比较，乳清蛋白就大大优于其他类型的蛋白质粉了，只是成本和价格都比较高。因此，消费者宜根据自身情况来选购蛋白质产品。 

　　17.46%的被调查者不清楚如何选择优质蛋白粉，在选择时，对来源、蛋白质含量被调查者比较看重，分别占26.77%及39.24%，但对另两项指标：外观和溶解度以及未变性程度和活性蛋白含量，被调查者就不是十分重视了，实际上，质量好的蛋白质粉粉末纯净细腻、柔滑不结块，冲泡后溶液清澈透明，没有浑浊及沉淀现象，这个是比较直观的选择标准；而蛋白质的未变性程度越高，蛋白质粉的品质就越好，活性蛋白如免疫球蛋白、乳白蛋白等含量越丰富，蛋白质粉的品质越好。

　　产品口碑及质量保证最被认可

　　被调查者比较注重蛋白质粉的产品口碑以及质量保证，有35.27%的被调查者以此作为选择的标准；品质效果则排在第二位，18.36%的被调查者选择此项；另外价格也是很重要的一个因素，12.07%的被调查者因为价格在可接受的范围内而选择蛋白质粉；此外朋友的推荐也是促使被调查者选择的一个比较重要的因素。从消费者心理来分析，主要原因还是被调查者对蛋白质粉的品质认知度不高，自主选择比较差，大部分人只能以产品口碑和朋友推荐来作为自己的选择标准。

　　42.21%的被调查者购买蛋白质粉是给自己食用，给亲人购买的则有25.01%，工作用途高达31.21％，仅1.57%的被调查者将其作为礼物送人。可见蛋白质粉作为保健品被接受程度日渐提高，而公司事业上的诱惑力也促使了蛋白质粉的畅销。

　　市场价格超过被调查者预期

　　在调查中，我们发现，被调查者对安利纽崔莱蛋白质粉的品牌认知度最高，达到了63.77%，而其他公司的品牌认真则显得较低，差距都不大。

　　而35.87%的被调查者是通过朋友介绍而了解这些蛋白质粉的，另外有30.4％的人是通过公司介绍而获得了解，这也从一定程度上反应了蛋白质粉认知程度不高的原因：事业型的引导较大，而大众化的推广显得较少。这从电视杂志广告、产品宣传单或者网上搜索了解到品牌的人较少就可以看出来。

　　在被调查者能够接受的蛋白质粉的价格范围调查中，37.65%希望价格在100~200之间，35.84%的被调查者可以接受的价格为200~300元，仅0.69%的调查对象可以接受400以上的价格。在前面的调查数据中我们也可以看到，被调查者对植物蛋白和乳清蛋白的认知度不够，而两种蛋白的价格差异是非常大的，所以在期望价格上与市场价格存在着较大差异。

　　调查结论

　　从调查情况来看，蛋白质粉的重要性已经被很多人认知，但蛋白质粉的具体特点和功用却还存在许多意识上的误差。在如何区分蛋白质粉质量、品牌认知、信息来源方面都存在一定的问题，而价格上的落差可能也会影响消费者的购买力。

　　安利公司的品牌推广较为成功，也因此占据了较大的市场份额，这也提醒了其他的竞争对手，要占领市场，还得加大品牌建设，因为从调查结果来看，消费者比较认可品牌和口碑。