白蛋白为众多蛋白质中的一种。

　　　一、蛋白质是什么？

　　蛋白质是生物高分子化合物，是生命的物质基础，是生命存在的表现形式,是构成生物细胞的重要组成成分。可以说,凡是有生命现象的生命个体无不含有蛋白质。如大肠杆菌，每个菌体含有3000种不同的蛋白质。人类是万 物之灵,人体含有10万种以上不同结构的蛋白质，约占体重的20％。组成蛋白质分子的基本单位是氨基酸，氨基酸通过肽腱联结起来的化合物称为肽,两个叫二肽,三个叫三肽,大分子的蛋白质多是超过100个的多肽。组成蛋白质的氨基酸有20余种。打个比方说,氨基酸好比砖块、玻璃、木块,相拼起来的墙、窗户、门好比是多肽，由墙、窗户、门组装起来就成了楼 房，各式各样的楼房就好比众多不同结构的蛋白质。白蛋白即是众多蛋白质中的一种。

　　人体内不同种类的蛋白质在生理上行使着不同的功能，如肌肉蛋白具有收缩的功能，骨胶原蛋白构成骨的支架，并具有一定的柔韧性，细胞中的酶具有催化作用。

　　二、白蛋白是什么？

　　白蛋白是血液中含量最多、功能最为重要的蛋白质，在成人血浆中浓度达3～5克／100毫升。白蛋白具有三大功能：

　　1.产生和维持血浆胶体渗透压。如不足可导致水肿。

　　2.运载功能。能作为许多离子和化合物，如钙、铜、锌离子、胆红素、尿酸、脂肪酸、乙酸胆硷、组织胺、甲状腺素等生物活性物质和代谢物的 载体，将其运输至作用器官或排泄器官。

　　3.营养功能。可用于合成人体其它的蛋白质成分。

　　总之，白蛋白对人体是十分重要的。

　　三、血浆白蛋白减少的补充途径：

　　过去，纠正血浆白蛋白减少的唯一方法，就是静脉注射人体血浆白蛋白制品，但存在许多不足之处。

　　1.人体血浆制品来源于献血者或职业卖血者，血源奇缺，价格昂贵，除应急外，难于普遍采用。

　　2.容易引起并发症，其中最危险的是血源性病毒感染，如：艾滋病毒、丙型肝炎病毒等。

　　3.血浆白蛋白的输注量有限，在人体内的生物半衰期短，所起作用时间不长，无法激发和调动人体自身血浆蛋白及组织蛋白的功能。如果不是应急需要，可采用口服型白蛋白营养液代替输注品。

　　四、白蛋白营养液：

　　㈠、来源及主要成分：

　　卵清白蛋白,珍珠钙粉，经生物酶解方法进行小分子化,获得适量的小分子活性肽、18种氨基酸、珍珠活性钙、磷、钾、微量元素如硒、锌、锰、铜、铁、钼等，维生素、甜味素，不含激素、香 精、防腐剂，是高营养、低热量、纯天然、无毒副作用的保健品。

　　㈡、特点：

　　1.细分子化，易于吸收；

　　2.安全无毒，服用方便；

　　3.物美价廉、经济实惠；

　　4.具有激发调动人体自身合成血浆蛋白和其它组织蛋白、并具有酶类、 肽类激素等功能，从而能促进机体新陈代谢，提高细胞活力、增强 体质及抗病免疫能力。

　　㈢、适用人群：

　　1.消化系统疾病导致消化吸收功能低下者：如萎缩性胃炎、溃疡病、慢性肠炎、溃疡性结肠炎、婴儿腹泻、胰腺炎、低蛋白饮食者。

　　2.肝脏疾病患者：如肝炎、肝硬化、肝腹水、肝癌，能提高血浆白蛋 白含量，纠正白／球比例倒置。

　　3.肾脏病患者：如急、慢性肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、肾病综合症、肾透折、心脏体外循环手术的病人。白蛋白营养液可用作血液蛋白 损失、低蛋白血症防治，以治疗水肿。

　　4.适合于消耗及丢失血浆白蛋白较多的人群：

　　①.烧伤、外科手术、失血、骨折及其他创伤病人:可作伤口愈合过程 中组织修补的大量蛋白质补充，能促使伤口愈合,避免病人因胶体 渗透压低、血容量不足而产生休克。

　　②.癌症病人：能提高其对放疗、化疗的耐受力，促使白细胞上升。

　　5.适合于机体需要量增加者：如生长发育中的儿童、孕妇、哺乳期妇 女、年老体弱多病者，如糖尿病、高血脂、动脉粥样硬化、结核病 长期发烧、营养不良、手术前后体质虚弱者。