三、 副品牌开发过程中葡萄酒企业应注意的问题
(一) 副品牌开发与主品牌形象的一致性问题
每个品牌都是属性、利益、价值、文化、个性和用户的无形组合。副品
牌更加直观形象地表达副品牌产品的特点和个性形象。副品牌一看就可联想到更具体的产品特点和个性形象。每一个市场竞争中的品牌都会有一个比较清晰的定位,也就是你的品牌要在消费者的头脑中占据一个特定的位置。每个主品牌都会有其特定的个性和文化内涵,葡萄酒企业向市场受众传播时尚感、历史感、亲和感、神秘感、绿色感等一系列品牌形象,但在有些情况下,新产品秉承了这些品牌个性并有所创新时,企业就可以采取副品牌开发策略来突出其新意。副品牌要符合主品牌的特质。副品牌要与目标市场相吻合,副品牌所承载的信息量要与目标消费群体的潜在心里诉求相吻合。
当然,在企业推出与自己原有品牌定位不一致的产品形式时,尤其是低档葡萄酒形象的品牌在推出中高端产品时,遇到的阻力或者与消费者沟通时的心理障碍,这就需要在传播层面整合更多的资源来进行宣传。
(二) 副品牌名称选用的原则
副品牌策略,从本质上讲,仍然是一种品牌延伸策略,它需要利用消费者对现有成功品牌的信赖和忠诚度,推动副品牌产品的销售。因此,在广告宣传时,一定要突出主品牌,否则,在推广新产品时,要使消费者建立对新产品的认知,就要从头开始,无异于建立一个全新的品牌。在葡萄酒企业对副品牌宣传的过程中,由于消费者所忠诚的还是原先的主品牌,所以企业传播沟通的重点仍然是主品牌。葡萄酒产品作为一种非生活必需品,而且本身并不是一种功能性的产品,葡萄酒产品上更多的寄托了消费者追求健康、享受、时尚生活方式的精神需求。所以对这种产品的认知将主要体现在消费者的心理认知上,而相应的就会转化为葡萄酒企业的品牌传播策略上,即通过感性诉求为葡萄酒品牌留下充足的情感诉求和联想空间。副品牌力求突出自己的产品个性,采用易于记忆、富有想象力的词汇,生动形象地传播产品特色,使主品牌形象更加丰满。
副品牌的命名往往通俗,听起来顺耳,易于流传。例如张裕公司的“卡斯特”、“解百纳”、“一品天然”长城葡萄酒开发的“神州风情”、“红色庄园”、“绿色庄园”都可以作为很好的副品牌在品牌建设的过程中起到丰满主品牌的作用。另外,诸如“国色天香”、“出水芙蓉”、“红颜知己”、“月亮老人”等等富有充分联想空间的名字都可以作为成熟葡萄酒品牌的副品牌名称来开发。而且针对一些公司开发的婚庆专用酒过程中出现的用量小、印刷精确度等问题,完全可以用“百年好合”、“倾城之恋”等副品牌开发不但可以涵盖更大范围的目标消费群体,而且能够很好地解决一些由于销量少而产生的成本增加问题。
(三) 酿酒葡萄产地、品种和年份能否作为副品牌
“七分原料,三分工艺”,葡萄酒产品由于受到原料质量的制约,往往年份的好坏就决定了产品的质量,虽然依靠现代的科学工艺和出色酿酒师的精心处理调配,但往往只能起到锦上添花的作用,也就是说,科学技术和好的酿酒师只能将原酒的优秀品牌发挥到极致而且附加属于自己的特质,但无从从根本上改变酒质的好坏。葡萄酒产品本身的特点决定了该行业并非是一个能够按照标准化来组织生产的行业。也就是说,产地、品种与年份之间偶然的完美组合,才会造就一支优秀甚至顶级的葡萄酒产品。将酿酒葡萄的品种、年份或产地过分概念化,而将此与真正的葡萄酒产品价值相分离其实是一种短期行为,只不过是利用消费者对于基本葡萄酒文化知识贫乏这一心理弱势采取的一种短期行为,长此下去将会透支整个中国葡萄酒行业的信用。所以并不建议将酿酒葡萄的品种、年份或产地作为葡萄酒副品牌来开发。
(四) 副品牌开发不等同于区域市场的“品牌买断”或“市场专用标”
所谓“品牌买断”或“市场专用标”指的是商家以买断企业品牌的形式,积极参与企业的市场开拓,企业也将例如的一部分让渡给当地经销商,这样,企业扩大了自己的产品覆盖面,经销商也获得了丰厚的回报。葡萄酒市场专用标在竞争中更具有针对性、更适合当地市场,所以说在市场上具有良好的成长性。例如:“金装长城”、“长城庄园”、“王朝经典干红”、“王朝津禧干红”、“云南红滇云干红”等都是属于葡萄酒企业为了开发当地市场或应对竞争而开发出的葡萄酒市场专用标。但是目前市场上盛行的由区域市场经销商操作的“品牌买断”或“市场专用标”,这两种形式主要是为了打击当地市场竞争对手或防止区域市场间恶意窜货的需要,而采取的一种短线行为,在此过程中,经销商有更大的机会实现利润更大化而不会或较少的考虑的企业品牌建设和维护问题。当然,葡萄酒企业可以有选择的将在小范围区域市场成功的“品牌买断”或“市场专用标”从完整意义上做成自己的葡萄酒副品牌,然后将副品牌的开发管理工作提升到品牌管理的高度,即放到企业品牌传播的层面上,将其纳入品牌管理和传播的层面。在扩大销售额的同时,又从不同侧面丰富了主品牌形象。
四、 结语
中国葡萄酒行业在上世纪90年代初逐渐兴起并且进一步发展壮大,随着行业规模的扩大和竞争程度的加剧,各个主流的葡萄酒品牌纷纷推出各种新产品以满足消费者的多层次需求,但在这个过程中,原先品牌定位与产品线延伸以及新产品推出之间的矛盾也逐渐显现,成熟葡萄酒品牌采取副品牌开发策略在一定程度上可以进一步的提升和完善主品牌内涵,从而为企业的后续发展奠定坚实的基础。葡萄酒成熟品牌可以有意识的选择若干系列产品或者借新产品上市之机推出合适的副品牌,在品牌传播的过程中与主品牌一起推出,相信经过周期性和长期性的品牌传播,必将引导和创造行业、企业与消费者各个方面的健康进步!