中国台湾地区辅仁大学食品营养研究所进行的人体试验证实，中药刺五加有氧食物，具有提高人体摄氧量、促进心肺功能和抗疲劳的作用。 

　　该研究以２０名平均２０岁的男性为对象，实验组每天服用４００毫克刺五加萃取物，对照组吃普通淀粉，测量两组在安静及运动时的心跳、血压、最大摄氧量、肌力、肝肾功能等。４周后，实验组的最大摄氧量达到每分钟每公斤体重５３．７６毫升，比实验前增加８．２％，而且肝肾功能没有受到负面影响。 

　　刺五加与人参同属五加科，主要生长在中国大陆的东北地区和俄罗斯的西伯利亚。中医和本草纲目认为，刺五加是补气药，能益气健脾、补肾安神。据研究人员称，刺五加含有的７种成分能提高肌体的氧气利用率，抗氧化能力高于维他命Ｅ５倍，能使活动肌群获得更多的氧气，促进心肌细胞的代谢，具有增强心肺功能和抗疲劳的作用。 

　　据称，人体在摄氧不足时，容易昏昏沉沉、打哈欠、产生倦怠感。刺五加是有氧食物，和有氧运动一样能提高摄氧量起到怡神解困的作用。