胶原蛋白分子中含有大量的甘氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸，其中羟脯氨酸是人体自身无法合成的，而羟脯氨酸又是人体软骨组织及结缔组织的必要物质基础，所以，补充胶原蛋白对人体健康是非常重要的，主要体现在以下方面： 

　　1．健美皮肤 

　　皮肤的生长，修复和营养都离不开胶原蛋白，真皮层胶原蛋白的含量减少是皱纹出现的主因之一。长期补充胶原蛋白，可以防止肌肤皱纹，使肌肤维持光滑、有弹力，滋养肌肤；有效消除肌肤斑点，去除黑斑、老人斑、抗老化、防皱纹、美容养颜。

　　2．美发亮甲 

　　胶原蛋白控制着头发的粗细、弹性和湿润度，脱发、白发、头发稀疏等毛发老化问题都因为在毛发根部的胶原蛋白不足所造成，指甲的氨基酸组成和毛发接近，都与胶原蛋白相关，经常补充胶原蛋白将使指甲健康亮泽，增加韧性；使头发乌黑亮丽，滋养毛发，防止头发分叉变质，防止白发、脱发。 

　　3．丰韵乳房 

　　乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，乳房大小取决于乳腺组织和脂肪的数量，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础，另外胶原蛋白还可以增加皮肤弹性，促进皮肤光洁度。 

　　4．促进伤口愈合能力 

　　临床实验显示胶原蛋白能促进结缔组织的生成，肌肤再生，加速伤口的愈合。

　　5．预防骨质疏松，增加骨密度 

　　骨骼若缺失胶原蛋白则不易固定钙质，造成钙质流失，致使骨密度降低。为使骨骼强壮，除补充钙质和维生素D之外，还必须摄取充足的胶原蛋白。 

　　6．改善关节健康 

　　补充适量的胶原蛋白，可以维持人体自身软骨组织的自动生成机制，保护关节免于磨损和毁坏，也可预防由各种原因引发的骨关节炎。 

　　7．提高人体免疫力 

　　胶原蛋白是重要的营养源，含有丰富的，尤其是人体无法合成的氨基酸，经常适量补充胶原蛋白，有助于强化各组织功能，提高人体免疫力。