保健酒，自古以来似乎都是药家、医家的专业。然而近年来，随着白酒市场的日益萎缩和人们保健意识的提高，越来越多的白酒厂家开始涉足这一领域，五粮液、泸州老窖、汾酒、宁城、赊店等酒业集团都相继推出了各自品牌的系列保健酒。保健酒这 　　块相对平静的市场，也因为这些新军的加入而日益活跃起来。药厂与酒厂，谁做保健酒更正宗？药、酒不分家的保健酒由谁来做更具优势？业内人士对此争论不休。

　　产品：功能口感各有所长

　　要功效，选药厂；要口感，选酒厂。这是时下消费者选择保健酒的一个普遍标准。

　　滋补酒用药，讲究配伍，药厂出身转行做保健酒的厂家一般都有一套成熟的药剂师班子，对药性的把握和配伍方法相对熟悉一些。比如龟龄御酒，虽然有现成的皇家秘方，但其中几十味药材的配制方法各有不同。龟龄御酒酒业公司总经理梁辰介绍说，保健酒配制过程中的每一道工艺都必须针对药材的不同特点，或发酵或浸泡或提取都要依药性而来，其中浸泡的时间长短又直接关系着药材有效成份的析出程度（有时浸泡时间长了有效成份还可能遭受破坏）。

　　因此，对于工艺复杂的养生酒，药厂出身的保健酒厂似乎更容易驾驭，消费者对其产品功效的信任度也要高一些。

　　但是，在制酒工艺和产品口感上，传统白酒厂出身的保健酒厂似乎更具优势。

　　据分析，保健酒的市场瓶颈之一便是口感，或多或少的药味让不少消费者对保健酒敬而远之。传统酒厂生产的保健酒，如五粮液的龙虎酒、泸州老窖的川酒仙系列，口感醇和，非业内人士难以品出其中的药味，因此颇受消费者欢迎。对于不喜欢“像喝药一样喝酒”的消费者来说，五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒厂生产的保健酒，其口感上的优势更具吸引力。

　　营销：两种模式孰优孰劣

　　去年底，以补肾壮阳为主功效的元力保健酒提出了新的营销口号??像卖伟哥一样卖保健酒。走医药终端成为保健酒营销渠道中的一种崭新模式。

　　在元力酒对外招商的媒体广告中，其合作条件的第一条就是“具有一定经济实力和医药保健品营销经验的企业和个人”；并在产品上市之初，就邀请了全国一些知名男性专科医院负责人和性科学专家参加产品研讨会和品尝会，同时在一些大城市主要的男性专科医院进行产品定点临床测试；他们还加强了对大型医药批发商的主动攻击，派出市场专员上门联系，加强产品推广。完全按照的是医药企业的操作模式来进行市场运作。

　　这种崭新的操作模式对于药厂出身、擅长跟医药终端打交道的保健酒厂来说更加驾轻就熟。

　　然而，绝大多数的消费者还没有形成无病防病、提前保养的消费习惯，像买药一样买保健酒对他们来说是示弱、示病的表现，像喝酒一样喝保健酒才是易于推广的消费模式。通过白酒的营销网络销保健酒更适合现阶段的国情。

　　据中国保健酒网的调查结果显示：目前，保健酒的消费大多数都用于送礼，为保证质量和选择方便，这部分送礼人群主要通过百货商店购买保健酒产品（所占比例为32%），其次是超级市场（所占比例为28%），这两种渠道共占总渠道的60%。因此，大多数保健酒厂家都把销售渠道的重点放在了大商场和超市上。另外，约有11%的消费者属于某种保健酒品牌的长期用户，为图方便，他们往往只在便民店购买保健酒产品。这三种渠道是保健酒的三大重要渠道。而在餐馆、药店或通过其他途径购买保健酒的用户只占总数的6%、9%和14%。

　　因此，传统的经销商代理制和商超渠道仍是现阶段行之有效的渠道模式。而商超是白酒产品的传统渠道，对于转行做保健酒的白酒厂家，可谓是轻车熟路了。

　　前景：期待达成双赢局面

　　做保健酒，酒厂药厂各有优劣，为什么不联合起来呢？一位消费者在接受采访时提出了这样的建议。

　　联合的建议好像并未引起当事双方的重视。五粮液保健酒公司负责人胡子贵说：“我们的药方选自《本草纲目》，而五粮液集团原先就有一个药厂。对于配制保健酒，我们完全有能力。” 山西正德龟龄御酒酒业有限公司总经理梁辰则说：“我们正在积极拓展营销渠道，并且目前已在沿海城市取得了初步的效果。”

　　但对于白酒厂家的介入，老保健酒厂们是持积极态度的。梁辰说：“五粮液等老名酒们的进入，对我们来说是一件好事。擅长广告宣传和炒作的白酒企业势必会激活现有的保健酒市场，使长期以来发展缓慢的保健酒进入一个崭新的时代。我们与白酒厂家之间的良性竞争也必将推动保健酒市场的快速发展。” 

　　药、酒争锋，谁将胜出？有关专家分析：只有当养生成为一种时尚的生活方式时，保健酒才能真正地普及和流行；而白酒大佬们的介入，必将为现有的推广模式添加时尚的元素。不管双方是否整合，保健酒市场的未来都将是一个双赢的局面。