人体的各种细胞都需要营养，干细胞也不例外。将干细胞取出低温保存以及体外培养干细胞，都存在如何保证和供给营养物质的问题。那么，在人体内的干细胞又如何保证和供给营养物质呢？这的确是一个很前沿并且属于高新科技范畴的课题。

　　不刻意供给干细胞以营养物质，仅用普通的饮食，干细胞当然也可以生存，但是，干细胞本身就是一个活生生的生命体，有着比一般体细胞更加独 立，更加活跃的分裂、增生和生长发育的生命活动。所以，干细胞不仅需要营养物质，而且跟一般体细胞并不完全相同。从基础营养来看，干细胞当然也需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐，但实验报告显示，干细胞尤其需要碱性氨基酸、卵黄素、核苷及某些嘌吟和嘧啶、磷酸、锌等物质。还有文献认为，磷酸氨基嘌吟、叶酸、肌苷、葡萄糖甙、肌苷磷酸盐、氨肽以及重组某些细胞的生成素等，在干细胞的生存、增殖乃至其寿命和分裂“代数”方面有着相当的微妙关系。上述物质绝大部分是营养物质和近年知悉的功能物质，有的在科研上进入了实用阶段，有的在医药保健方面已投入使用。这就为研发有益于干细胞健康生存、增殖的营养品或保健品提供了依据和可能性。

　　人类早就发现了人体内存在干细胞，它们司职人体组织器官细胞的补充和更新换代。例如，血液中的红血球、白细胞、淋巴球、巨噬细胞、血小板都在不断地死亡，又由相关的干细胞不断分裂、增生、成熟后加以补充。在皮肤、毛发、睾丸或卵巢，乃至人体重要的脏器和生产器官内，都存在有相关的干细胞，并且在发挥着重要的生理作用。有人认为，相关的干细胞是人体细胞再生、修复的根本，干细胞的茁壮成长对人的健美、生殖、防病、愈病，甚至治病都有很重要的作用。另有文献认为，当人体干细胞分裂以后的组织细胞越健壮，其分裂的次数越多，人就越健康长寿。因此，研发干细胞营养素和相关的功能物质，对人体健康有着重大意义。

　　毋庸置疑，干细胞营养素及其功能物质的研发，属于高新科技的范围。但对于食品界而言并非高不可及。由体外培养干细胞的培养基开始．逐步深化转入相关食品的开发是可行的。其技术要求虽然比—般食品高，但这正符合当前食品经济的发展方向，食品工业的简单劳动，密集型生产方式越来越不符合新的经济竞争态势，在新的经济宏观调控之时，食品业必须寻找高层次的发展。干细胞的研发在国内外的许多单位和行业如火如荼，大家都意识到其中的商机和巨大的经济效益。食品业完全可以利用已出现的科技成果，研发干细胞营养素及其功能物质，开发和生产相关的高新科技产品进行突破性发展。人类由原始的茹毛饮血，发展到熟食是一个划时代的进步，从只知吃饱至讲究科学营养和平衡膳食又是一大进步。推而言之，从粗泛的营养发展到营养和滋补某个脏器，再进展到营养具体的组织细胞，然后有目的地营养原生干细胞，将体现出新时代的先进性。

　　重组干细胞激活因子已找到不少，有的投产并已应用。其中有的就是由氨基酸组成的多肽。四肽以下的寡肽，尤其是二肽以下的肽分子可以被人体直接吸收，它们本来就是营养物质，用来开发生产营养和激活干细胞的食品并非天方夜谭。将重组干细胞激活低分子肽和本文上述那些物质，单独或配合用于开发和生产食品饮料，是一条发展食品工业经济可以选择的思路。