现代药理研究表明，冬虫夏草能激活巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性，促进脾脏和肝脏内细胞的吞噬功能。能明显地提高肌体网状内皮系统吞噬能力，又能促进体内T淋巴细胞的转化，促进抗体的形成，提高机体的体液免疫功能，既是一味理想的佐餐佳肴，又是一副扶正抗癌的滋补良药。不但可
跟据2001年5月1日出版的《现代中药学大辞典》中记载：“冬虫夏草具有抗病原微生物作用，特别对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌等有抑制作用。冬虫夏草煎剂对絮状表皮癣菌、须疮癣菌、石膏样小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等真菌有抑制作用。”而其中对结核杆菌的作用各家报道却有不同的说法，但多数报道都认为冬虫夏草醇浸剂对于结核杆菌有一定抑制作用，抑菌浓度为1:4000-1:100000之间，而煎剂浓度在1:100-1:10000之间无抑菌作用。蛹虫草菌的代谢产物“冬虫夏草菌素”在浓度为0.1mg/ml时对鸟型结核杆菌有抑制作用；而浓度为1mg/ml时枯草杆菌亦有抑制作用。对感染鼻疽杆菌的兔，经静注虫草素（虫草酸）治疗后，可使给药组兔生存时间比对照组延长53h。而通过试管实验得知，体外试验其酒精浸出液1:4000-1:100000浓度时对结核杆菌H37RV有明显抑菌作用，加入血清后则抑菌作用减弱，需1:500才能抑制结核菌的生长，水煎剂对人型、牛型结核杆菌及耻垢杆菌均无抑制作用。对肺炎球菌及某些致病性真菌经初步试验有一定抑制作用。
另外，在《医用中药药理学》一书中对冬虫夏草的抗菌抗癌作用也有相关的记载：“冬虫夏草制剂在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。冬虫夏草对HeLa细胞有显著抑制的作用，能使生命曲线、分裂指数、软琼脂生长能力、集落生成率的对比率相对比较低。同时，对淋巴瘤和Lewis肺癌的原发灶和自发性肺转移也都有显著抑制作用。连续注射从冬虫夏草提纯出来的拟青素，能增强ESC的NK细胞活性，在一定的范围内，拟青素浓度依赖性的抑制3H-TdR、3H-UR、3H-Leu掺入到EAC细胞DNA、RNA和蛋白质分子中，这说明拟青素干扰EAC细胞核酸合成代谢。”我们可以采用程序外DNA合成（UDS）检测法来检测癌诱变剂MMS与蛹虫草同时作用脾淋巴细胞时，UDS反应性明显低于MMS单独使用时UDS反应性，这表示蛹虫草具有拮抗MMS所致BALB/C脾淋巴细胞DNA损伤的作用。此外，冬虫夏草还可以抑制喉癌细胞的生长曲线和克隆形成。虫草多糖能抑制S180肿瘤生长，增加外周血淋巴细胞酸性非特异酯酶阳性（ANAE+）细胞百分数，增强迟发性变态反应（DTH）及巨噬细胞吞噬活性。冬虫夏草可以诱导肾小管细胞cmc原癌基因mRNA持续高表达，增强转换生长因子基因表达，促进肾小管细胞生长，调节细胞凋亡。
而虫草的水提物或醚提物可以明显抑制肉瘤，肺癌、乳腺癌等肿瘤的生长，增强一硫基嘌吟的抗癌作用。并且口服或腹腔给药均有效。虫草醇提物对前胃鳞状上皮增生无治疗作用，但是可以减少其癌变的发生率，抑制Lewis肺癌克隆的形成。冬虫夏草及人工虫草菌丝醇水提物对皮下植移性Lewis肺癌的原发灶生长和自发肺部转移均有明显的抑制作用，不但可以抑制S180肿瘤生长，而且还可以增加环磷酰胺的抗癌作用。
总的来说，通过各方面的、有关联的、有权威性的资料里显示，针对于补虚益气或治疗肺癌和乳腺癌、食道癌、喉癌、子宫癌、前列腺癌等各种癌症、肿瘤。冬虫夏草的确是一副上佳良药。不管是治标还是治本，它都能在某中程度上起到一定的治疗或辅佐的作用。如果在必要的或是条件允许的情况下了，我们都可以适当的食用些许冬虫夏草，以便增强自身的抗菌抗癌能力。
附:用冬虫夏草制作美食食用来提高免疫调节的方法有许多种，为了方便起见，特在此介绍几种比较简单的制作方法，希望能对广大患者有所作用。
1、虫草甲鱼汤 ----- 《养生食谱》216页，2000年4月版；主编：曾强
【原料】 冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米仁5g,淮药6g,调料适量。
【制法】 先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙.切断,香菇洗净,然后加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服食。
【功效】 可增强防癌免疫力.适用于各种癌症早期的辅助治疗。
2、冬虫夏草蒸雄鸭 ----- 《养生食谱》216页，2000年4月版；主编：曾强
【原料】冬虫夏草3-5枚, 老雄鸭1只,佐料适量。
【制法】1将鸭子按常规宰杀,去肚杂,冲干净。
2将鸭头劈开,把虫草放入鸭头中,用线轧好,加酱油.酒等如常法将其蒸烂,即可食之.
【功效】补虚损,益精气,止咳化痰,虫草素有抑制细胞分裂及抗癌该作用,本品有平贫补肺肾和止咳嗽,适用于治肺癌。
3、虫草白梨 ----- <<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版
【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克。
【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者。
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