调节血脂功能 

　　房柱教授一九七五年在临床研究中，发现蜂胶降血脂作用，一九七七年用蜂胶 片治疗高脂血症，获得肯定疗效。 

　　一九八零年在房柱教授主持下，开展了由江苏省九所医学院校和医院参加的，蜂胶治疗高脂血症的大规模临床验证的协作。 

　　高甘油三酯血症患者，服用蜂胶片一个月，甘油三酯平均下降21%，二个月平均下降34%，三个月平均下降36%；高胆固醇血症患者，服用蜂胶片一个月胆固醇平均下降6%，二个月平均下降14%，三个月平均下降19%，对照组给服常规降血脂药物“安妥明”，其降血脂效果与蜂胶降血脂效果近似。 

　　安妥明又名“冠心平”，常见副作用有转氨酶升高等肝胆病变及肾功能损害等。 

　　蜂胶用于调节血脂，安全有效，无毒副作用，受到食用者的普遍欢迎。 

　　高脂血症主要分为高甘油三酯症和高胆固醇症。血液中的甘油三酯和胆固醇，都是疏水性分子，不溶于水。必须经过与血液中蛋白质或磷脂结合成亲水复合物，形成脂蛋白，才能溶于血浆中，通过血液循环，在体内运转。 

　　甘油三酯是甘油和脂肪酸合成的物质，是脂肪的主要成份，食物中的脂肪，是血液中甘油三酯的主要来源。 

　　脂肪是人体重要的能量来源之一，进入人体后，经过消化而被分解成甘油和脂肪酸，在十二指肠和空回肠被吸收，经肝脏合成为甘油三酯，通过血液循环广泛分布于体液及器官组织中。当机体需要能量时，甘油三酯能经过分解和氧化过程，转化为能量。 

　　血液中甘油三酯，主要存在于极低密度脂蛋白中。临床研究证实：极低密度脂蛋白水平升高，是引起心肌梗塞发生的危险因素。因为高甘油三酯能抑制血管内纤维蛋白溶解，促进血栓形成，并导致动脉粥样硬化。 

　　血液中的胆固醇，有二个来源，一是从食物中来，二是体内合成。食物中的胆固醇，主要来源于蛋黄、奶油及肉类食物。胆固醇具有维持生命运动和导致疾病的双重性。 

　　胆固醇是生物膜的重要成份，以游离形式存在于细胞膜中。胆固醇还是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的原料。胆汁酸参与脂类物质的消化吸收，类固醇激素是脂类激素，如肾上腺皮质激素、性激素等，参与生命运动，调控DNA的复制与转录。维生素D参与体内的钙磷代谢。 

　　胆固醇在血液中的含量水平过高，就是高胆固醇血症。胆结石症、静脉血栓、动脉粥样硬化等与高胆固醇症紧密相关。 

　　当从食物中摄取胆固醇增多，或体内合成胆固醇增多时，抑制体内胆固醇分解成胆汁酸、类固醇激素及维生素D，使胆固醇消耗与供给失去平衡，导致高胆固醇血症。 

　　当从食物中摄取脂肪增多，或体内脂肪氧化代谢功能失调，使甘油三酯消耗与供给失去平衡，导致高甘油三酯血症。 

　　由于高脂血症是冠心病的危险因素，因此，调节血脂在营养保健中具有特别重要的现实意义。 

　　蜂胶通过调节体内组织细胞的氧化代谢功能，提高肝外脂蛋白酶活性，加快极低密度脂蛋白中甘油三酯的分解代谢，转化成低密度脂蛋白，再分解合成为高密度脂蛋白。 

　　极低密度脂蛋白，是动脉粥样硬化诱发因子，而高密度脂蛋白，能把动脉血管中沉积的胆固醇，运载到肝脏分解代谢，还能抑制低密度脂蛋白氧化，是公认的冠心病保护因子。 

　　专家认为：蜂胶调节血脂功能的基础，在于提高血液中高密度脂蛋白水平。