自然界里的化学家—酵素

　　★它能加速控制有机体内所有对生命机能的运作，而且不会改变自己的化学性质。

　　★酵素也被称为生物催化剂，它能使一切的生物机能顺利动作。

　　★由蛋白质所拼成的酵素会随着年龄增长老化而执行错误和指令，因此也需要经常的补充。

　　★酵素是促使体内免疫系统及自愈能力不可或缺的物质。

　　★人体内若缺乏酵素，则伤口愈合速度就比较慢，且容易导致慢性发炎。

　　★一般只关注于荷尔蒙及维他命的功效，其实荷尔蒙及维他命所支配的就是酵素对细胞的主要动作。

　　★酵素是所有新陈代谢，能源取得呼吸，成长，繁殖和刺激过程的主角，并可迅速地转换分子，而这是许多生命现象的必需过程。

　　★超过百分之九十的细胞蛋白质是酵素所组成的，它也能解读基因的密码（DNA-去氧核糖核酸）并将解读后的资讯以一种传送系统送至细胞的蛋白质内。为了这些新陈代谢的作用，这些讯息及命令会储存于DNA，并传输到RNA（核糖核酸）