世界上已发表过许多报告证实：长寿老人肠内双歧杆菌数量和种类都显著地高于一般老人。许多研究报告也显示， 人的衰老是一个缓慢而不可抗拒的过程，而且往往从肠道及其肠道菌群先表现出来。也就是说，肠道先老化，而后才表现为人体的老化。人体内双歧杆菌之所以具有延缓衰老作用，是因为一方面双歧杆菌激活机体免疫系统，使之保持免疫监视和免疫清除功能，不断地清除衰老、死亡的细胞或突变细胞，使机体不因死亡细胞废物堆积而衰老下去；另一方面双歧杆菌可诱导延缓衰老的过氧化物歧化酶(soD)合成，减少自由基对体细胞的损害。此外，双歧杆菌还可以刺激细胞免疫系统，使之产生适量的TNF、白介素等，并可诱导老化、突变细胞进入程序死亡进程，从而达到抗衰老作用。