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“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,是一条最合理的膳食结构。
1)用油量每天不超过60克,以玉米油、植物油、动物油按1:1:1调配。
2)提倡每天吃300克水果和500克蔬菜,既可以提供大量维生素、矿物质和纤维素,以及女性雌激素,同时又是碱性食品,可调节机体的生理功能,提高免疫力,延缓衰老,使人充满活力。
3)菌藻类多则不拘,补蛋白质也补雌激素。如香菇、木耳、海带、紫菜等,可提供大量的钙、镁、钾、碘、铁、锌、铜,能预防骨质疏松、贫血等疾病,还可提高免疫功能,排毒养颜。此外,鱼虾、禽肉、乳蛋类,尤其是大豆制品,以及动物骨、皮、血、内脏,都含有丰富的蛋白质、微量元素及雌激素等,不妨有意识地多吃点。
4)每天吃杂粮100克,多喝饮品,七分饱即可。糙米、粗面、小米、荞麦、燕麦、黄豆、黑豆、大枣、芝麻、山药、桂圆肉、核桃仁等,可搭配摄入,能延缓衰老、抗癌和预防心血管疾病的发生。多喝豆奶、鲜果汁、骨头汤、蜂蜜、蜂王浆等,还可每天饮一小杯红葡萄酒,吃好三餐,可适当加餐,但只需七分饱。
5)每天一杯酸奶或2~4粒培菲康胶囊即可。每天一次,服后休息;大便不畅者,宜加水苏糖(3克/日)或低聚乳果糖(8克/日)。