古老浆果  营养食品

　　蓝莓, 又称越桔，为杜鹃花科，果实为浆果，成熟后为深蓝紫色，单果平均重只有2—5克，小巧玲珑，清淡芳香，酸甜适宜，是地球上最古老的水果之一。 早期的美国人鲜吃蓝莓，或者加入菜肴和食品中作为配料，或者加工制成蓝莓果酱、蓝莓干、速冻蓝莓、蓝莓罐头、蓝莓汁、蓝莓乳酪等。二十世纪九十年代，蓝莓的保健功能被科学研究所证实，是一种珍贵的营养食品。  

　　蓝莓中有益于健康的营养物质非常丰富，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，含有叶酸、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、丰富的食用纤维、果糖、及维生素Ａ、B、Ｃ、Ｅ等，含有ＳＯＤ、熊果甙、花青素、类黄酮等，含有钙、镁、锌、铁、锰等矿物质。

　　美国的一份研究报告指出，蓝莓提取物中25%的成分是原花青素（OPC），由５种花青甙形成的１５种花色素组成，是一种较强的抗氧化剂，在41种蔬果中抗氧化能力最强。

　　原花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色，可将机体内的有害物质自由基中和，避免其破坏机体细胞、组织及免疫系统，导致癌症、血管硬化、心脑血管疾病、机体衰老、老年性痴呆症等疾病的发生。

　　日本的研究人员还证实，蓝莓保护视力，缓解眼睛疲劳，降低眼压，提升夜视能力，预防和改善青光眼、白内障。

　　蓝莓作为健康食品被世界各国广泛接受，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

　　抗氧化剂  除自由基

　　机体内部不断地进行着新陈代谢，在产生各种需要的物质的同时，还产生许多副产品，即有害物质，自由基就是其中之一。外在的因素亦会引起机体产生自由基，例如吸烟、喝酒、不健康的饮食习惯、紫外线、环境污染、食品添加剂、压力、极度的悲伤沮丧和抑郁等，包括我们每天吸入的氧气，虽然大部分都被用于机体的新陈代谢，但其中1%会转化成有害的自由基。

　　自由基化学上也称为“游离基”，是缺少一个电子的化合物，所以很不稳定，它无时无刻不在机体中游荡，攻击、夺取其它物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。它可以随时与体内任何器官、组织共用一个电子而结合，造成机体器官的老化。在化学中，这种现象称为“氧化”。

　　自由基对人体的危害不会像车祸、疼痛、高烧等给人以直观的感受，它的危害是从对细胞和组织的损伤开始，这个过程就像往一杯清水中放无色的盐，只有盐放到一定量以后我们才能感觉到咸，如果超出一定的量就会苦。

　　自由基最容易攻击机体的血管壁、低密度脂蛋白胆固醇和DNA，引发心脏病和癌症。自由基破坏胶原蛋白及其它结缔组织，干扰重要的生理过程，引起细胞DNA突变，与70多种疾病有关。

　　在正常情况下，身体的正常细胞修复功能会发挥作用，清除适量的自由基。但是，自由基浓度过高，机体内与之抗衡的抗氧化物又不够用，就需要补充抗氧化剂了。

　　蓝莓提取物中25%的成分是原花青素（OPC），是绿色天然的抗氧化剂，蓝莓中的维生素C、E及超氧化物歧化酶（SOD）、类黄铜等也都具有抗氧化作用，清除自由基。

　　现代科技  浓缩精品

　　“豆豆豆”牌“蓝莓果精”以长白山新鲜的蓝莓果实为主要原料，采用进口设备以现代技术清洗、切割、低温干燥、超微细粉碎、制粒、压片、包装等工序精制而成，不仅保留了蓝莓果中的各种营养成分，而且添加了沙棘、樱桃李、胡萝卜浓缩素等，使其营养成分更加丰富，更容易被人体均衡吸收。

　　沙棘富含素维生素Ｃ、 Ｂ1、 Ｂ2 、Ｂ6、E及β-胡萝卜等 ，含有多种氨基酸、有机酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、微量元素、蛋白质等，其中维生素C含量极高，是西红柿的80倍。补充人体所需的各种微量元素和维生素，增加血红蛋白，预防和改善心脑血管系统疾病，提神、益智、滋补强身。《中国药典》中记载：“止咳化痰，消食化滞，活血散淤。用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，淤血经闭，跌扑淤肿。” 

　　樱桃李俗称野酸梅，是一种珍稀的高酸类浆果，含有18种氨基酸、有机酸、维生素A、β-胡萝卜素、果胶、少量糖、花青素苷、类黄铜及含量较高的钙、磷、铁、硒等矿物质。其富含的有机酸能够增加食欲、帮助消化；其的含钙、含钾盐较高，对开胃醒酒、保护肝脏、养护高血压和高血脂身体有益。

　　胡萝卜浓缩素富含蛋白质、脂肪、糖类，含维生素B、C及β-胡萝卜素，含钙、铁、钠、磷等矿物质。所含β-胡萝卜素与其它蔬菜相比，可称β-胡萝卜素之王。β-胡萝卜素在人体内可转化成维生素A。维生素Ａ促进生长发育，维护眼睛的夜视功能，维护上皮细胞完整性。维生素A和维生素C是两种强抗氧化剂，清除自由基。

　　“蓝莓果精” 主辅营养搭配科学，互补互助，相合相生，是浓缩复合蔬果营养食品。其营养精华在蓝莓花青素上，抗氧化，清除自由基。

　　补充营养  改善健康  

　　1、防止自由基过高

　　蓝莓花青素抗氧化，清除自由基，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀，故对预防自由基过高导致的癌症有益。

　　2、对养护心脑血管有益

　　自由基通过各种不同的途径，参与动脉硬化的发生和发展，它氧化血液中的脂蛋白，造成胆固醇向血管壁沉积，引起动脉粥样硬化，引发心脏疾病和脑血管疾病。蓝莓花青素清除自由基，对防止附在血管壁上的低密度脂蛋白氧化、加快胆固醇的分解和排除有益，对养护心脑血管有益。

　　3、养护视力

　　蓝莓中的花色苷色素对使视紫质再合成活化有益，对养护调节性近视、假性近视，消除眼睛疲劳有益。对连续几个小时或十几个小时盯着电脑屏幕看，造成眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼等有养护作用；养护人到中年视力减退、老花眼；养护眼睛在暗处的视力，对夜间驾车者有益；蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体白浊，白内障有益。

　　4、刺激一氧化氮（NO）的合成，改善男性生活质量

　　一氧化氮（NO）对机体有多方面的作用，就男性而言，它是引起阴茎勃起的血管扩张物质，在改善阳痿、改善男性生活质量的过程中起着决定性作用。主要表现在两个方面：一是使阴茎海绵体扩张、充血；二是抑制分解GMP的磷酸二脂酶的活性。GMP是成年男性大脑释放的一种化学物质，它的作用是使阴茎海绵体松弛和动脉扩张，使阴茎勃起，但分泌GMP受阴茎海绵体内的磷酸二脂酶控制。磷酸二脂酶能分解GMP，而一氧化氮抑制磷酸二脂酶的释放。蓝莓花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮（NO）的合成。

　　5、减少皮肤皱纹

　　皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起着很重要的作用。自由基作用于人体内酶系统，导致胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶的释放，这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白，并使这两种蛋白产生过度交联并降解，结果使皮肤失去弹性，出现皱纹及囊泡。

　　蓝莓花青素促进胶原蛋白形成适度交联，阻止硬弹性蛋白酶的产生并抑制其活性，阻止自由基或硬弹性蛋白酶降解硬弹性蛋白，阻止皮肤皱纹和囊泡的出现；清除因污浊的空气、阳光紫外线的伤害、化学制剂的腐蚀等因素而活化的自由基，与皮肤组织的胶原蛋白和硬弹性蛋白结合形成抗氧化屏障，隔离污浊空气、紫外线、化学物质对皮肤的伤害，阻碍黑色素的形成，促进新生细胞的迅速分裂、增殖，达到祛斑养颜、减少皮肤皱纹的食效。

　　6、对延缓衰老有益

　　衰老又称老化，分为生理性衰老和病理性衰老两类。生理性衰老是自然现象，病理性衰老是由疾病或异常因素引起的，即衰老现象提早出现。自由基在机体病理性衰老的过程中起着促进作用，促使机体内脂褐素生成，脂褐素积累在大脑、脑干、脊髓和神经节中，会导致脑细胞老化。

　　蓝莓花青素对防止自由基过高导致的衰老、早老性痴呆、老花眼、老年性白内障有益。