近日召开的上海市保健食品生产企业工作会议透露，上海市有20家保健食品生产企业通过了保健食品GMP（优良的生产实践）审查，这20家保健食品生产企业与市食药监局签订诚信协议，承诺严格按照配方生产，保证不添加违禁药物，生产安全卫生、质量可靠的保健食品。但未达标企业更多，超过40家。在保健品内添加违禁药品是不少保健品难以通过审查的"硬伤"。 

　　 据介绍，所谓GMP认证，是要求企业做到生产质量有保证，符合与其用法相适应的质量标准。上海市食品药品监管局从去年年底起，对上海市保健食品生产企业开展GMP认证暨换发卫生许可证工作。但到目前为止，上海市仅三分之一的保健品生产企业通过审查。不少减肥类保健产品、抗疲劳保健产品以及调节血糖类保健产品内，被查出含有国家禁止添加的化学药物。 

　　上海市食药监所所长顾振华表示，上海将坚决杜绝假冒伪劣的保健食品，并采取一系列措施杜绝在保健食品中擅自添加药品的行为。到6月底之前，保健食品生产企业必须通过《保健食品良好生产规范》GMP审查。一旦发现这些企业有违规行为将直接吊销卫生许可证。 

　　目前，保健食品存在三大顽症：宣传上夸大功效，食品质量和卫生指标不合格，恶意添加违禁药品。上海市食药监局去年底曾对市售保健食品进行抽检，结果显示，重金属超标情况比较严重。对此，上海将加强保健食品源头管理，从生产管理人员的资质、环境卫生控制、成品贮存运输等七个方面对保健食品生产提出了规范性要求，尤其是产品原料的控制。