保健协会副秘书长　市场工作委员会会长　贾亚光 

　　当今世界是高度工业化社会，正面临人口老龄化、医疗费用不断上涨的危机。 据统计，现在已有55个国家和地区相继进入了老年型社会。随着老年人口的增加，各种老年病的发病率也相应增加，医疗支出不断上涨。在这种情况下，越来越多的国家和政府开始承认并鼓励研制、开发保健食品。调节膳食和改变不良生活方式已成为增进健康、节约卫生资源的重要卫生政策。

　　流行病学的调查结果表明，由穷到富迅速变化的发展中国家，其经济和生活水平也迅速提高，但国民的整体文化程度和保健意识相对滞后。所谓的“文明病”（或称“富贵病”）是一些开始富裕但富裕程度还不够，走向文明但文明程度还不高的时期所爆发流行的一种“欠富贵”的“不文明病”。正是社会变革时期紧张的工作环境、竞争的生活压力、环境污染以及“欠富贵”的“不文明病”和人口的老龄化等等因素，使我国亚健康状态的人数正逐年上升。世界卫生组织最新资料显示，全球有70％的成年人处于亚健康状态，这就为具有改善机体亚健康状态的保健食品提供了巨大的商业空间。

　　据有关资料显示，1997年我国公费医疗支出773.7亿元，比1978年增长28倍，年递增率高达19％，远远超过同期财政收入增长率。我国医疗保险制度改革将现在享受公费医疗制度的1.5亿人扩大到城镇全体劳动者和离退休人员，达到3亿人左右。用于看病治疗的个人负担，使越来越多的人已经意识到预防疾病的重要。因此，对疾病有预防作用的保健品必将越来越受到人们的青睐。

　　根据国家统计局最新统计数据显示，我国60岁以上老年人已达1.3亿，占总人口比重10％，这标志着我国已经进入老龄社会。据统计，我国老年人慢性病发病率为51.8％，仅北京市每位老人每年支付慢性病费用平均为3100元，全市年花费52亿元。全国年花费700亿元。老年人是保健食品的主要消费群体之一。

　　资料表明，近几年中国城乡居民保健类消费支出正以15％—30％的速度增长，远高于发达国家13％的增长速度，这说明老百姓保健意识越来越强。目前中国城乡的恩格尔系数各为52.9％和56.8％，处于温饱向小康的过渡阶段，而这一阶段正是保健食品风行之时。

　　然而从绝对数来看，中国保健食品市场的消费水平还很低。全国保健食品消费额仅占社会总体消费品零售总额的1.47％；全国城乡人均保健食品消费支出仅为每年31元，是美国的1/17，日本的1/12。欧美国家的消费者平均用于保健食品方面的花费占其总支出的2％以上，而在中国只占0.07％。如果我国健康产业内的专家学者们在全民中开展积极而科学的健康科普教育，必将激活我国这一巨大的保健品市场。

　　世界经济学家一致认为，未来信息产业和健康产业是最有希望的朝阳产业。我国的经济学家也都乐观的认为，有传统的中医药及其理论为依托，21世纪的中国保健品市场光明无限。我国现代科技的飞速发展，也使高新技术为保健品的科研开发、生产加工提供了更为有利的手段，为企业提高产品档次、增强产品的市场竞争能力创造了条件，保健品产业已经成为我国经济发展的新的经济增长点之一。我国保健品的科研、生产、经营企业应抓住这一发展时机，共同努力，使我国的保健品研究、生产必达到和超过世界先进水平。