花生制品不会令人发胖

　　美国和澳大利亚的营养专家研究发现，花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重，防止肥胖，这是因为花生及花生制品(如花生油、花生酱)中，有一种叫叶酸的 营养素，含有大量的单不饱和脂肪酸．能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸外，花生制品中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，还会防止肥胖。研究人员还发现肥胖与坚果(包括花生)的食用量呈负相关．对自由膳食人群，食用花生坚果的人群体重呈现下降趋势。经常吃坚果的人，不仅不会发胖，还可以在日常饮食中获得全面营养，同时使减肥变得更加轻松。

　　喝茶加奶不容易患肾结石

　　新西兰林肯大学研究人员的研究报告说，只喝清茶会增加人体内草酸的成分。虽然草酸一般都能随尿液排出体外，但对少数特殊体质的人而言，部分草酸会残留在体内，长期积淀后会形成肾结石。而肾结石是现代人越来越高发的一种疾病。对于这项研究，林肯大学的研究人员认为，牛奶中的钙可以与草酸有效结合，有助于；l奇多余的草酸排出体外。因此，喝茶时适当加些牛奶更有助于健康。

　　男性食燕麦可改善性功能

　　新加坡樟宜综合医院与当地一名泌尿科医生合作实施了一项调查研究，研究人员让中年男子食用燕麦制成的天然植物保健品。四周后发现，这些男子体内的游离睾丸素水平平均上升3.27％；而先前睾丸素水平越低的人，效果就越明显。研究人员称，成年人体内睾丸素水平会随着年龄增长而下降。因此，一些中老年男子易出现性欲低下和勃起障碍等症状。因为燕麦能促使人体释放睾丸素，所以长期服用能使上述症状得到改善。研究同时表明，燕麦对提高女性性欲也有帮助。但研究人员又特别强调，燕麦只能适量食用，过量食用可能会损害睾丸，甚至增加罹患前列腺痛白勺风险。

　　体内缺铁可致秃顶

　　法国研究人员目前称，人体内的铁元素含量与秃顶存在密切的关系。当人体缺乏铁元素时，出现秃顶的可能性将会大大增加。头发脱落以及秃顶的原因多种多样，但大部分都与铁元素缺乏有关。众所周知，世界上所有的营养元素缺乏症中，缺铁最为普遍，如日常饮食不合理、失血过多等均会引起铁元素的缺乏。研究人员还称．如果病人能在头发脱落的早期就及时进行补铁，后来出现秃顶的可能性就会大大降低。

　　食用烤焦的肉，患前列腺癌风险可能升高

　　美国癌症研究协会最新研究指出，烧烤过度的牛肉，鸡肉甚至是鱼肉，都含有一种会加速前列腺肿瘤生长的物质PHIP。一位日本研究人员看着他太太烤鱼时从烤肉架冒出的烟．由此引发实验。将PHlP喂给实验鼠，结果其前列腺出现病变。研究人员表示．高温烧烤的肉类会让实验鼠的前列腺癌细胞生长更快；而对人类的病况而言，尚在观察等待阶段，但是避免吃烤得很焦的肉类．有益无害。

　　巧克力可降血压

　　荷兰的一项研究表明，每天吃5克巧克力，能有效降低血压。此项研究始于1 985年，涉及470名身体健康，年龄在65岁以上的老人。经过20多年的长期追踪后，研究人员发现，常喝可可饮料，或常吃巧克力的老人．其血压要比不吃这些食物的人低很多，因突发疾病死亡的几率也要低50％因此，研究人员建议，老人可以每天吃5克巧克力，或喝4 0 0毫升的可可饮料。(以上由张骁供稿)