随着经济的发展和居民收入水平的提高，我国居民的膳食结构和生活方式发生了变化，随之而来，由于不合理膳食结构导致的营养不平衡所产生的问题却日益严重，慢性疾病发生率日趋上升。因此，在日常生活中有必要建立起保健意识，适当地补充含有植物营养素的多种维生素、矿物质补充剂，以保持营养均衡，增进人体健康。

　　营养失衡会引起许多慢性疾病。美国医药协会的报告显示，维生素和矿物质的 水平偏低，会导致心脑血管疾病、出生缺陷、结肠癌、乳腺癌、骨质疏松症，并可能增加罹患其他几种慢性疾病的几率。在我国，营养不均衡已导致许多慢性疾病发病率的快速上升。卫生部2004年公布的“中国居民营养与健康现状调查”显示，约有1.6亿中国人患有高血压，此外还有1.6亿人血脂异常，2000多万人受糖尿病困扰，2亿人体重超重，慢性疾病已成为中国城市居民的主要疾病。

　　不过，补充多种营养素应全面均衡。因为只有配方全面的维生素、矿物质补充剂，才能够保证不同饮食习惯的人都能够摄入足够的营养素，满足人体对营养素全面、均衡的需求。越来越多的研究证明，维生素和矿物质之间关系密切，相互作用相互依赖，比如钙是构成骨骼的重要成分，维生素D能促进钙的吸收、利用，而镁又可影响维生素D的活性，并帮助钙在骨骼上沉积。

　　此外，不要忽略了植物营养素的重要性。虽然植物营养素并非人体必需的营养素，但其具有抗癌、抗氧化、免疫调节、抗微生物和降胆固醇等多种健康功效，而且植物营养素在发挥自身功效的同时，还可促进其他营养素被人体充分吸收，并能保持一些易氧化营养素的生物活性。所以在补充维生素、矿物质的同时，补充多种植物营养素，将会更有效地增进健康，预防慢性疾病。

　　食用含植物营养素的多种维生素、矿物质补充剂，如安利纽崔莱营养保健食品，对于健康膳食是一种有效的辅助手段，但它对人体健康改善的作用和效果不是一朝一夕就能够显现出来的。只有建立起营养保健的意识，并按照科学的指引，长期坚持食用，才会取得对人体的保护作用。