麦饭石是一种药物矿石，是经风化蚀变石，具有生物效应和医疗作用的二长类岩石，呈黄褐色或灰色，被广泛用于健康产业，并具有良好的保健效果。因其外观颇似握聚的麦饭团而得名。

　　在我国明朝伟大的医药实践家李时珍著《本草纲目》（1593）中记载，麦饭石“甘、温、无毒”，主治“一切痈疽发背”。近代麦饭石传到国外，在日本称麦饭石为“健康石”，韩国称为“矿泉药石”，在我国台湾省称为“长寿石”。

　　自李时珍所著《本草纲目》抄本于1593年问世后迄今400年来，麦饭石在我国濒于失传，没有人去挖掘麦饭石的药石资源，更无人对麦饭石作深入研究。1978年 

　　，日本掀起麦饭石热，矿物医学家们也 开始了对麦饭石的深入研究。当时，日本某企业不昔投入巨资，进行研究（后经多方证实为麦饭石），这一情况 当时并没有引起人们的重视。1983年，中国地质科学院沈阳地质矿产研究所留日访问者搜集到一块日本药石标本即麦饭石，经有关专家鉴定和测试分析认为是“世界稀有的药石”，麦饭石样品于1985年4月北京召开的科技新产品经验交流会上首次展出。同年5月，麦饭石样品又在广交会上展出，并附有麦饭石研究报告、英文说明书，引起国内外学者的极大关注，从此揭开了我国现阶段麦饭石研究的新篇章。 

　　在我国，麦饭石同样引起地质学家与医药学家的极大兴趣。通过长期的共同研究探索，终于揭开了这一古老矿物药石的神秘面纱。

　　研究证明：麦饭石是以硅酸、氧化铝为主要成分。此外，还含有人体必需的铁、钙、锰、镁等无机物构成的火成岩。有风化、粘土化长石的斑晶和石英结晶镶嵌于淡黄褐色的石基中，其中有因黑云母被氧化而形成的氧化铁，构成了松散的外观。麦饭石很早就出现在中国的医学文献上，作为药石的麦饭石，如文献上所说：“有治癌、一切肿疱、脓疱、皮肤病、镇痛的效果”。这种药石的用途既可内服也可外敷。近年来对麦饭石的成分进行更深入一步的科学分析。研究表明，此石中含有9种同蛋白质合成与生长发育密切相关的微量元素，是人体正常发育、组织再生所必需的还有丰富的促进造血及免疫功能的元素。

　　清朝乾隆三十八年曾出现过麦饭石的记载。当时它被称之为“神石”，但据史料上描述的外形分析，经后来考古学家证实为现今的麦饭石。传说盘山北部的延长线上的一个古村落，它坐落于山谷之中，共有8户人家，68口人，男性36人，女性32人，人均寿命却高达86.13岁。（我国人均寿命目前是68多一点）。最近又听说一支由考古学家、医学家、史学家、和记者组成的科研小组驻扎下来再次进行深入调查，结论是：这里的人均寿命为89.17岁。这个村落起源于雍正十二年，现今已有269年的历史。当时只有一家，现在已繁衍了16代人。至今19户人家，家家是“五世同堂”，共享天伦之乐。以孟汝家为例，他今年已经72岁，仍是一头黑发，红光满面，神采奕奕，看上去也就象50上下年纪，他现在仍是全家的壮劳动力之一。他说，他祖父孟绍乙活到94岁；他父亲孟乃容至今也已107岁；他母亲宋氏寿命短，但也活到了86岁；他婶母杨氏现年88岁，还耳不聋，眼不花，思路清晰，记忆力很好，说话口齿清楚，做家务活手脚利索。他的两个弟弟就更不用说了，虽然都已年过花甲，还都四肢健壮，双目有神。满头黑发，动作敏捷，都是家中主要劳动力。这里值得一提的是他的父亲孟乃容老人，竟然如此长寿（107岁）。据说他父亲从年轻到现在，都十分勤劳。年轻时，常下地耕作，累时常常躺在一块石头上休息，时间长了石头也被磨出了酷似枕头的形状，索性就搬回家作枕头用，一直枕用至今。非但没有高血压、冠心病和各种心脑血管疾病，而且老人现在身体非常健康、腿脚灵活、记忆力还出奇的好。据村里的老人回忆，自从有了这个村子以来，没有人得过气管炎、结核病、肝炎，也没有人得过传染病和毒疮，更没有人得过什么癌症。更值得注意的还有，这个村的人不论年老的或是年少的，不论男人还是女人，气色都相当好，皮肤细嫩光泽滑润，据调查，就连这里的家禽家畜，也从来没得过瘟疫。是不是这里的生活条件好呢？调查结果不是。因为这里人都是以锻造石磨、石碾和种田为主，长期以天然泉水、粗茶淡饭为标准，生活水平很低。是不是这里的医疗条件好呢？调查结果也不是。因为这里是真正的穷乡僻壤，无医无药。是不是和遗传有关呢？调查结果也不是。因为上面说的孟汝祖籍江西，他老家人的寿命一般是60—70岁左右；他还有3个姨妈住在外地，有的才活了40岁左右，最多的也只活了70多岁。那么，长寿村的秘密究竟何在呢？科考小组调查结果证实，正是因为这里的人常年以锻造石磨、石碾为主，长期饮用天然泉水的缘故，使得这里的人们如此的长寿。他们长期饮用的山泉水中含有多种矿物质，对人体有很好的保健作用。当这个结论得出后，专家们有惊奇的发现：致使这种山泉水含有如此多的矿物质并非自然形成，而是这里的山石普遍具有这些矿物质一并流下，人们长期饮用此水，故而长寿。经证实此种可使水质高、人长寿山石被鉴定为“麦饭石”。而它也正与孟乃容老人枕的石枕属同一物质。自从麦饭石的秘密被开发之后，很多报刊杂志都相继进行了报道。

　　由于麦饭石被应用于各个领域，其中包括在食品饮料上，（麦饭石啤酒、麦饭石矿泉水）；在畜牧业及渔业上，（用含有麦饭石成份的饲料喂养牲畜和鱼苗），都获得大幅度的增加产量的良好效果；在农业上，（用含有麦饭石成份化肥耕作家田庄稼，也同样收到了增产增收的极佳效果）。因此，大量地开采使得全国麦饭石的拥有量匮乏紧缺。国家有关部门正积极采取有效措施，控制麦饭石的开采与挖掘，以保护这种稀有的珍贵资源。据调查，现今只有蓟县盘山一带还有为数不多的少量麦饭石。目前，健龙公司将这种数量受控的麦饭石应用于新开发的枕艺系列中，相信随着对麦饭石的不断开发研究，必将推动人类健康呈良性发展。