营养免疫学这门科学的研究焦点是∶如何能藉著适当的营养滋养身体，进而使我们的免疫系统更强健。

　　营养免疫是目前免疫学研究的新焦点，其首创者为陈昭妃博士。

　　陈博士在美国杨百翰大学期间就开始研究癌症的治疗，虽然并没有找出特效药，却使陈博士了解免疫系统在体内的重要性。陈博士更进一步发现，免疫系统无法藉著化学物质的刺激来达致强健。

　　这些发现使得陈博士将研究的重点放在「营养如何影响体内的免疫系统」上，进而创立营养免疫学，成为新时代的健康主流。