愉悦　通过产品的精密性、感官刺激、异域情调和娱乐性使产品能够满足消费者对愉悦的需求。所谓精密性，就是要有精密的食谱、独到的配方、时尚的包装和独一无二的产品设计，从而提高产品的附加值，使之不仅可作为食品消费，而且成为一种高档的享乐品，并可以彰显消费者的地位或身份；

　　健康　要求食品具有食疗、天然、素食（即食品原料的植物性）的特性。食疗，是指通过日常饮食摄入必要的营养素，进而能调节身体机能，帮助人们消除某些疾患，促进身体恢复健康，这类产品要么添加某些食品配料或添加剂，要么采用天然成分，但要确保其具有明确的增进健康的效果；天然，人们认为天然的日常膳食是食物安全的可靠保证，因此以天然、无毒、无害的食物为原料生产的食品，可以解除消费者对安全性的顾虑；素食，消费者认为富含膳食纤维和维生素的植物性食物有益于健康，来自于自然界的植物性食物是安全无害的，所以富含植物性营养成分的食品是承诺产品健康令人信服的理由。

　　健身　要求食品具备减肥、充实精力及美容的作用。减肥，消费者希望在日常饮食中克服肥胖，减去多余的体重，保持良好的体型，因此他们要求产品以较低的有效成分的含量来满足维持体重的需要；充实精力，人们需要通过饮食达到提供能量或精神放松的效果，需要产品具有激发身体活力或促进精神放松和安宁的成分；美容，通过饮食起到美容作用，因此产品要含有具有美容效果的有效成分。

　　便利　体现在产品的便于携带、节省时间、可无拘无束地食用等方面。产品的设计和包装以方便为前提，使之可以轻松、放心地携带和食用；这种产品的一大好处就是能节省烹饪时间，使消费者可以花最少的时间来准备饮食；产品设计的初衷是要让人们不受时间、地点和器具的限制，可以随时随地自由自在地消费。

　　伦理　食品的消费要恪守伦理道德观念，主要体现在环境保护等方面。环境保护被认为是公民的职责，因此消费者愿意尽公民的职责去消费，就是说在消费的同时保护环境，促进经济的可持续发展，因此产品的设计生产要遵循节约资源、经济实惠、环境保护、造福社会的原则，并应将销售产品的一部分收入回赠社会。